Шоколад с бадеми, сини сливи и мента
За мен лятото освен сезона на плодовете и сладоледите е време и за шоколади. Организмът сам си казва от какво се нуждае, на моя му е шоколадово. Колкото по-горещо, толкова по-шоколадово. И въпреки жегата, на която моите шоколади съвсем не издържат, защото нямат никакви стабилизатори, а и напук на нея, на жегата, забърках тази ментова свежест. И още нещо, много важно – моите шоколадови творения лесно се превръщат в сладолед, стига само малко да постоят в камерата. Лятото често правим така и се наслаждаваме на освежаващи ледени шоколади.
- 50 какаови сурови зърна
- 5 големи сушени сини сливи
- 4 с.л. сусамов тахан
- 1 с.л. какаово масло
- 1 с.л. кокосово олио
- 1-2 с.л. мед/на вкус
- 5 с.л ядково мляко/вода
- 20 киснати сушени бадема
- 10 пресни листа мента
Смлените зърна и натрошените на едро бадеми смесвам с накъсаните ментови листенце. Блендирам сливите маслата, меда и млякото/водата. Обединявам и разбърквам хубаво. Разпределям в силиконови формички и оставям на хладно, може и във фризера за малко. Няма такова удоволствие! Да Ви е сладко!
