Солени кексчета с извара и брашно от тапиока
Обичам всичко с извара и кашкавал. И изобщо обичам млечни продукти и тестени изделия. Комбинирането им никак не е за предпочитане, но винаги е толкова вкусно. И понеже ми е невъзможно да ги изключа от менюто си, се опипват поне да огранича до минимум консумирането им. Това може да стане само, ако не ги приготвям, иначе много трудно устоявам… хихихи.
За 18 брая:
- 4 яйца
- 200 г извара
- 5 с.л кисело мляко
- 1 ч.л хлебна сода
- 100 г кашкавал
- 3 скилидки чесън
- 1-2 с.л зехтин
- 1 ч.ч брашно от тапиока
- 1 ч.ч оризово брашно
- 1-2 ч.ч домашна чубрица
Блендирах всички продукти и излях в силиконови формички за мъфини. Поръсих с лют кокосов чипс. Пекох на 180′ 15 минути. Стават пухкави и изключително вкусни. Не забравяйте, че тапиоката е калорична и не прекалявайте с консумацията. Да Ви е сладко!
