Постна/веган пита с грозде, орехи, рожково брашно, кокосови стърготини…
Вече правих една пита с грозде и понеже стана вълшебна ми се прииска да повторя. Ще направя повече от два пъти, мнооого вкусно… J. Тази е абсолютно постна/веган. Става изключително бързо, а има вкус на деликатес, макар да не е много красива. Докато не опитате няма как да разберете. Гроздето би могло да е всякакво, аз имах чепка бяло. Ядките също са по желание и оризовите стърготини може да заместите със сусам или някакви други семена. Става да е само рожково брашно или само стърготини, или брашно каквото имате. Аз се доверих на сладостта на плодовете, ако предпочитате по-сладко добавете някакъв подсладител. Или готовия сладкиш поръсете с малко мед, така правя ако не ни е достатъчно сладко. Олиа , брашна всичко може да се замени и да е по ваш вкус, и изобщо с каквото разполагате… Така ще си имате своя индивидуална, авторска рецепта и ще се забавлявате на воля. Успех!
Продукти:
- ½ ч.ч. рожково брашно
- ½ ч.ч. кокосови стърготини
- ½ ч.ч. газирана вода
- 1 банан
- 1 с.л. сусамов тахан
- 1 с.л. кокосово олио
- 3 с.л. вино от нар или ром
- 1 ч.ч. натрошени орехи
- 1½ ч.ч. разполовени гроздови зърна с махнати семчици
- ¼ ч.ч. оризови стърготини за поръсване
Смесвам рожковото брашно с кокосовите стърготини и стевията. Намачквам банана и слагам при него газираната вода, тахана, кокосовото олио и виното. Разбърквам хубаво. Обединявам двете смеси и добавям орехите и гроздето. Разстилам в тавичка покрита с хартия за печете (21×26 см) и поръсвам с оризовите стърготини. Пека на 200′ за 30-35 минути. Оставям да изстине и разрязвам.
Да ви е сладко!