Постен екзотичен сладкиш

Постната храна е изненадващо вкусна и може да бъде много разнообразна. Голяма част от хората мислят, че без животински продукти не биха се заситили, че не се хранят качествено и не получават необходимите за организма вещества. Определено не е така, защото нашите предци със сигурност са знаели какво правят, съвремието все повече го доказва и се завръща към загърбения, но не забравен начин на хранене и живот като цяло. Животинските храни дори натоварват организма, тъй като тяхното усвояване изисква повече усилие и време. А и повярвайте ми – чрез ядки, зърнени, бобови, домашни ферментирали туршии, сушени плодове и зеленчуци… си набавяме всички нужни елементи и нищо не ни липсва. Постът е повод да сложим на масата си обогатяващи продукти, от които иначе се лишаваме. Той показва перфектно познаване нуждите на организма и необходимостта му от разтоварване. И е идеален проводник на доброто и важното в живота ни. Чрез него ние се грижим за душата си, което е същественото. Въздържайки се от определени храни ние на първо място се грижим за душевното си състояние. Освобождаваме се от натрупани токсини, хормони, агресия, стрес, нервност, раздразнителност, зависимости… Забележете, че ограничаването на местни ни прави по-спокойни, ведри, леки, добри. Самия факт, че побеждаваме някоя наша слабост или че дори опитваме да я контролираме ни дава повече увереност и добро настроение. За мен лично това да се освободя от някои зависимости даже и временно ме мотивира за нови, макар и малки подвизи. Всеки път когато осъзнавам, че дори само опитите ми да бъда по-добра правят света около мен по-добро място, изпитвам несравнимо щастие. Става неусетно, но не остава незабелязано, и се чувствам все по-приятно и по-приятно. И всъщност само с малко самоконтрол и търпение се случват чудеса, заслужава си. Стъпка по стъпка.

Сладкиша е простичък, скромен. Може да стане с всякакви плодове и брашна. От значение е само желанието и любовта, която влагаме във всичко което правим.

Продукти:

• 3 банана
• 1 малък портокал сока
• 1 голяма мандарина сока
• 1 ч.л. хлебна сода
• 5 с.л. кокосови стърготини
• 5 с.л. оризови стърготини
• 5 с.л. елдени стърготини/ядки
• ½ к.л. джинджифил и карамфил на прах
• кокосов чипс, оризов и елден чипс за отгоре

Изцеждам цитрусите и разтварям содата в сока. Можете да пасирате всичко заедно, а може и само да намачкате бананите и да смесите с всички останали продукти, както Ви е по-приятно. Изливам в тавичка покрита с хартия за печене, поръсвам с приготвеното за целта и пека на 180′ до готовност. Сладкиша става мек и сочен, но когато е готов клечката излиза суха. Само трябва да го оставите да изстине хубаво и после се реже перфектно. Изстуден е още по-вкусен. За постен сладкиш си е направо чудесен. О, като споменах това се сетих, че съпруга ми каза непременно да споделя, а щях да забравя… Че той каза, че е изключително невероятно вкусен и по нищо не отстъпва на блажните сладкиши. А за него това е важно, защото определено обича месце, сиренце, мляко…, но постим заедно и е много съвестен. За мен е абсолютното доказателство, че няма невъзможни неща!
Да Ви е сладко!