Сухари с грахови ядки, маслини, сушени домати…
Всичко «тук» се върти около граховите ядки, стърготини, люспи…, не знам как се превежда пахулице на български. Черногорците наричат всички ядки от пшеничени и бобови – пахулице. И в интернет няма никаква информация за въпросните грахови производни, така че импровизацията ще е абсолютна. Преди време същото ми се случи с оризовите такива. Открих ги в един магазин в Дубровник и не се сдържах. Много вкусотии се получиха, макар при закупуването да нямах понятие какво ще творя с тях. Е, не съжалих ни най-малко. Убедена съм, че и този път ще е така. Замислила съм някакви соленки, нещо като крекери, като се надявам чисто новите ми грахови пахулице да ги направят хрупкави и различни… Не знам как се обработват и дали се киснат, че да видим какво ще излезе…
- 1 ч.ч. грахови ядки
- 1 ч.ч. нахутено брашно
- 1 ч.ч. оризово брашно
- 1 ч.ч. орехи
- 1 ч.л. босилек
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. сусамов тахан
- 1½ ч.ч. кокосово мляко/вода
- 2 сушени домата
- 10на маслини
- ½ връзка свеж магданоз и див чесън
Надребнявам обезкостените маслини и доматите. Накълцвам магданоза и чесъна. Смесвам заедно със сухите продукти. Добавям зехтина и млякото /водата. Разбърквам хубаво разстилам с помощта на вилица на хартия, която слагам директно върху скарата на фурната. Пека на 170’до желан резултат. Отново всички сме доволни и гладни няма да има. Какво му трябва да човек… Да Ви е сладко!