Сирни кексчета «Грозните патета»
Необичайна комбинация, а изключително сполучлива. Най-несимпатичните ми до сега кексчета и едни от най-вкусните. Особено са ми скъпи. Защото за дъщеря ми много хора твърдяха, че не е красиво бебе, беше най-малката, бялата и русата в цялото отделение (също като баща ми и брат ми)… Че се сещам и това, че са казвали на баба ми – арменката: «Арменке мари, как пък роди такова бяло бебе (баща ми)…»… Прости/о хора, ограничени… Нееее, не грубиянствам, не ги съдя, истината казвам.
След време, когато дъщеря ми отрасна красавица, същински лебед, честно! Та тези, същите хора, не успяваха и възхищението си да скрият, най-меко казано… Какво да се прави, живота винаги си взема своето, празно няма… Разбирам всички и им прощавам, но не с всички общувам и приемам… Не е нужно да си много умен и знаещ, достатъчно е да си добър и тактичен…
Кексчета са прекрасни! И ако не ви притеснява външния вид, си заслужава да «опознаете същността им». Красотата идва отвътре, знаете нали?! Животът и хората са такива, каквато е представата ни за тях! Обичайте и тогава ще виждате красота навсякъде и във всичко!
Продукти за 10 броя:
- 2 яйца
- 2 банана
- 1 портокал сока
- 1 ч.л хлебна сода
- 2 с.л кокосово олио
- 3 с.л какао на прах
- 3 с.л рожков на прах
- ½ к.л кардамон на прах
- 50 г моцарела
- 12 щипки кокосова захар
Лесно, лесно и пак лесно. Блендирам всичко, освен моцарелата. Разпределих във формичките за мъфини. Надребнената моцарела разпределих и поръсих с по щипка кокосова захар. Пекох на 190′ 20 минути. Надигнаха се много обещаващо, правейки симпатично калпаче извън формичките. Но явно ефирната какаово-рожкова смес се оказа прекалено крехка за плътната, разкошна моцарела. И след изваждането от фурната хлътнаха предателски. Вкусът обаче компенсира външния вид и ни достави несравнимо удоволствие! Идеално паснаха и с кафе и с вино. Нали знаете: «По вида посрещат, но…». Бъдете будни и щастливи! Да Ви е сладко!
