Posts Tagged ‘рожков’

Мислех, че няма да успея да опиша и третите, но ето ги и тях – рожкови кексчета за «Близки от България». Принципа е абсолютно същия като при оризовите и елдените. Тук обаче при първите, върху които сложих ягодките потънаха. За това на следващите им добавих украсата след като ги пекнах първо малко. Понякога се налага…

Отдавна не бях забърквала палачинки, но дъщерята е основателен повод да се случи от само себе си… А колко сладко беше да се похвали на племенницата ми, която е почти на нейната възраст – 27: Мама направи палачинки J)). После когато баща и си дойде за обяд повтори същото. Как се забавлявах само. Върна ме…

Млякото ми беше тръгнало да става кисело, а ябълките на пюре и понеже не обичам да изхвърлям хранителни продукти (известен вече факт) трябваше да измисля нещо. Освен с две отиващи си ябълки, разполагах и с последна круша, и с почти обичайните за моята кухня (ако мога така да нарека малка част от хотелския си хол)…

Така ми хрумна, точно тази комбинация. Току-що дъщеря ми ме попита: какво правиш?, а аз: не знам. Последва смях и радостно очакване. Едни от най-сполучливите ми комбинации стават, когато отворя хладилник и шкафове и реша да «довърша» привършващите продукти. Получи се приятна изненада. Обичам да изненадвам приятно, особено дъщеря си. Понякога си мисля, че независимо…

Попаднаха ми пресни малини и боровинки, истинска находка. И смокините узряха, че беше време да се запрятам за ново предизвикателство. Пак обърках кое блат, кое крем и стана пак една… Орехите, овесените ядки и фурмите трябваше да са блат/основа. След като изплакнах и прецедих накиснатите ядки обаче, и ги сложих в блендера заедно с фурмите,…

Кой не обича торти, а сладолед, а сладоледни торти? Аз поне не познавам такъв J. Идеята беше за нормална сурова торта. Но толкова нямахме търпение да стегне, че я метнахме направо в камерата. В последствие установих, че точно там и е мястото, защото кремовете са сравнително леки и бързо се отпускат, лято е все пак.…

Понеже овесените ядки са без глутен, спокойно може да удвоите количеството им и да пропуснете ръжените, ако не бива да консумирате глутен. Млякото от кашу е готово за кафето ми от лимец и цикория. Крайният резултат е по-добър от еспресо с краве мляко. И еспресото става невероятно с това мляко, като «истинско» е. Сега да…

Понеже много ни хареса тортата с извара, която приготвих за рождения си ден, реших да импровизирам и да направя едни мини-тортички, за да си припомним вълшебния вкус.  Стават изненадващо лесно и бързо. Внимавайте когато ги вадите от формичките, защото се получават много крехки и нежни. Ето и продуктите: Основа: ½ ч.ч какао/рожков на прах 1…

Различното в случая са плодовете, иначе са си моите обичайни кексчета. Гроздето узря, не мога да не се възползвам. Отвън се получи апетитна коричка, като да са с глазура Отвътре станаха толкова сочни, като да съм ги сиропирала, направо като тулумбички или саварини, каза дъщерята. Със сместа ли е станало някакво чудо или гроздето го…

Поздравления за търговците на плодове на крайбрежната, хората се уважават – не работят в събота и неделя. То и без това е такава блъсканица, всички местни от близко и далеч са по морето. Повечето вероятно носят храна от дома… Ние обратно, бягаме надалеч през почивните дни, обикновено се разминаваме с плажуващите, в противоположни посоки сме…