Posts Tagged ‘без захар’
Хляб/хлебчета със смокини, сирене, босилек и слънчогледови семки
Тази комбинация ми е от любимите. Тестото е обичайното. Семките са киснати цяла нощ, всъщност са достатъчни 2-3 часа. Обикновено си кисна ядките/семената/зърната от вечерта и сутринта просто си ги измивам. Ако ще ги суша – ги суша, ако не – ги консумирам така или добавям където съм решила. Сиренето и смокините ги купувам от…
ОщеШоколадови сърца в два цвята
Поръчах на щерката да ми донесе формички за шоколад, че в немско има всичко, а тя ми донесе отново сърца, с големината на мъфин. Какво да я правя, обичлива е. Привлича я всичко във формата на сърце. И камъчетата по плажа събираме, още. Голямото ми малко момиче <3. И така, нямах търпение да ги изпробвам,…
ОщеМалиново-къпинови кексчета/мъфини
Традиционните вече за нашето семейство кексчета с плодове. И докато сме още в сезона на малините и къпините да се възползваме. Най-после намерих точната жена с най-хубавите плодове. Както вече съм споменавала много хора продават по крайбрежната, но често отгоре са хубави, а у дома като започнеш да миеш в долната част на кутийката са…
ОщеСладкиш без брашно с нектарини, круши и ядки
Никога и никъде не можем да минем без десерт… В поход, после плуване, след лек обяд, с приятна компания, винаги е нужен и желан… Особено ако е здравословен и освежаващ. Така и този път си имахме такъв, импровизиран, бърз и много вкусен. За да не оставяме продукти да се развалят преди пътуването със зеленчуците приготвих…
ОщеСоленки с морков, краставица и подправки
Ако работиш в туризма, в свободното ти време и в почивните дни, ти се иска да си максимално далеч от всичко което напомня… Без хотели, заведения, глъчка, претъпкани плажове. За да се озовеш на достатъчно тихо и спокойно местенце, обикновено е свързано с доста вървене и никакви екстри на цивилизацията. И понеже липсват всякакви капанчета…
ОщеСоленки с тиквичка, домат и подправки
Когато ти предстои пътуване и ти се иска да оползотвориш всичко, което е в хладилника. Защото баба казваше «грехота е да се изхвърля храна»! И така, разполагах с една тиквичка, един домат, една краставица, два моркова, чесън и малко пресни подправки. Някак не си представях всичко заедно. Първата комбинация, която ми хрумна беше тиквичка-домат. Брашното…
ОщеКексчета/мъфини с боровинки, ленено семе, рожков и кокос
Отидох на пазар за млечни и босилек, но видях, че има съвсем пресни боровинки и не устоях. Пак от тия дребните, крехките, местните. Не дават да ги пипнеш, толкова са нежни. Едва ги измих. И понеже знам, че замразени не губят и грам от качествата си, ги сложих в камерата, за да не ми се…
ОщеСладкиш без брашно и без захар, с ябълки и канела
Комбинирането на ябълки-орехи-канела е абсолютна класика. Тази комбинация от вкусове и аромати сякаш е неразделна, така се допълват и обогатяват взаимно. Всички сладкиши от този вид ми носят топлия спомен за дома, връщат ме в уюта на място, което толкова рядко посещавам и поддържат живо в мен усещането за Рождество, семейни сбирки и приятелски срещи……
ОщеЧийзкейк с какаов блат и боровинково-ванилов крем
Тази торта с извара е обещана. Имам и повод да почерпя, помъдрях с още една година. Важното е да се радваме взаимно и да не забравяме, че ще отговаряме там някъде един ден. Времето е неуловимо и не бива да губим нито миг в неважности и ненужности. Да живеем по съвест, ценейки живота с неговите…
ОщеЛесна торта с кокос, авокадо, банан, боровинки…
Реално двата блата/пласта могат да се направят заедно, но истината е че моя замисъл беше друг и в последствие малко не ми се получиха нещата и настъпиха някои промени. Така става понякога, в процеса на изпълнението на замисленото се оказва, че има по-добър вариант или не съм предвидила добре количествата и/или качествата на използваните продукти.…
Още