Posts Tagged ‘без глутен’

Така ми хрумна, точно тази комбинация. Току-що дъщеря ми ме попита: какво правиш?, а аз: не знам. Последва смях и радостно очакване. Едни от най-сполучливите ми комбинации стават, когато отворя хладилник и шкафове и реша да «довърша» привършващите продукти. Получи се приятна изненада. Обичам да изненадвам приятно, особено дъщеря си. Понякога си мисля, че независимо…

Вече правих подобни кексчета с грозде и станаха толкова вкусни, че нямах търпение да повторя. Ще потретя ;). Тия станаха отвън хрупкави и лъскави, сякаш поляти с шоколад, сигурно от какаото и тахана. Отвътре сочни и шарени, радост за окото J. Продукти: 4 яйца 2 с.л стевия бяла 180г кисело мляко (от най-малките кофички) 1…

Попаднаха ми пресни малини и боровинки, истинска находка. И смокините узряха, че беше време да се запрятам за ново предизвикателство. Пак обърках кое блат, кое крем и стана пак една… Орехите, овесените ядки и фурмите трябваше да са блат/основа. След като изплакнах и прецедих накиснатите ядки обаче, и ги сложих в блендера заедно с фурмите,…

Кой не обича торти, а сладолед, а сладоледни торти? Аз поне не познавам такъв J. Идеята беше за нормална сурова торта. Но толкова нямахме търпение да стегне, че я метнахме направо в камерата. В последствие установих, че точно там и е мястото, защото кремовете са сравнително леки и бързо се отпускат, лято е все пак.…

Още малко ще е лято, да не пропускаме нито ден без най-летния десерт – сладолед. Аз общо взето освободих малката си камера на малкия си хладилник в малкия си хотелски апартамент, който за момента е мой дом. Нямам голяма възможност да съхранявам много продукти и то за дълго. Когато купя пресни сезонни плодове и видя,…

Зеленчуците могат да се изпекат на грил-тиган. По-лесно и бързо обаче е във фурната, особено лятото на кого му се стои на тигана. Нарязвате си зеленчуците в каквато форма ви харесва или ви е по-удобно за печене. За гречката какво да кажа – ползи, ползи и само ползи. Задължително трябва да присъства в менюто ни.…

От сто години имам желание да направя прочутите бразилски хлебчета Pão de Queijo. Нито в Черна гора обаче, нито в Хърватска намерих брашно от тапиока (нищо от тапиока, даже намек J). Пак дъщеря ми трябваше да ме спасява. С нея пък не сме се разбрали нещо и тя ми донесе перли от тапиока. Ами сега?!…

Сезона на сладоледа е. Плодовете са в изобилие. Хапват ни се леки ястия и освежаващи десерти. Само трябва да изберем и да се захванем. А цялата процедура е толкова лесна и бърза, че няма никакво място са суетене. Още повече, че му трябва време да се изстуди, така че не отлагайте нито миг. Можете да…

Понеже много ни хареса тортата с извара, която приготвих за рождения си ден, реших да импровизирам и да направя едни мини-тортички, за да си припомним вълшебния вкус.  Стават изненадващо лесно и бързо. Внимавайте когато ги вадите от формичките, защото се получават много крехки и нежни. Ето и продуктите: Основа: ½ ч.ч какао/рожков на прах 1…

 Днес сме си само женска компания и веднага се възползвахме да си приготвим за обяд нещо бързо, лесно, леко и «странно» за мъжа у дома. С наличните продукти и с голям апетит си спретнахме тези вкусни мъфини/кексчета. Съставките са много и изглежда сложно, но никак не е. Аз просто съм сложила каквото имам и според…