Сурова торта с горски плодове и шоколадова глазура

Съкровището пристига. Изпълнена съм с радостно очакване. И естествено очакването включва и специално направена торта. Изненада е! Точно такава не съм и правила. Шоколадът е и неин любим десерт, така че ще е много доволна. Тя се радва на всичко, което правя, много благодатно и мило дете е. С огромно удоволствие се старая за нея.…

Още

Смокинов суров чийзкейк

Веднъж правих подобна рецепта и един сладолед със смокини, но бяха от първите и вкуса им почти не се усещаше и нямаха никаква сладост. Тези са домашни, зрели, сладки, сочни, идеални, от последните са. Истинска находка! Изварата също е търсена, важното е, че е открита. И понеже дъщеря ми идва, а отново е на млечна…

Още

Нахутени кюфтенца с пастет от печени зеленчуци

Много симпатична и много приятна рецепта се получи. Нахута го киснах 24 часа. Продукти за 20-30 броя: 250 г нахут 2 яйца 1 печена тиквичка ½ глава печена целина 1 глава печен лук 2-3 скилидки чесън 2 сушени домата 1 връзка магданоз малко розмарин сол, куркума, пиперен микс, индийско орехче на вкус Продукти за пастета:…

Още

Сладолед от пресни смокини, пъпеш и авокадо

Е това имах този път. Много се зарадвах на смокините, имаха прекрасен аромат, но не бяха много сладки. Меда спаси положението, а какаото направо го обогати, стана почти шоколадов сладолед. Иначе отново е супер бързо и лесно. Прудукти: 1 авокадо 1-1½ ч.ч нарязан на кубчета пъпеш 3 големи пресни смокини 3-4 с.л мед 3-4 с.л…

Още

Бонбони от рожкови шушулки

Рожков! Толкова го обичам, откакто съм го открила живота ми е по-сладък и по-вкусен. За първи път му обърнах внимание на Майорка. Шушулките падаха по земята и никой не се интересуваше от тях, ставаше ми някак мъчно. Тогава дори не подозирах колко вкусна и полезна храна са тези необгрижени и неоценени завъртулки с шоколадов цвят.…

Още

Рожкови бонбони с домашно сладко от горски плодове

Нещо отгледано от нечий труд, направено с усилие и грижа, създадено с желание и любов от нечии ръце е най-скъпия подарък за мен. Така един домат от градината на тате не може да се сравни с най-вкусното ястие в най-изискания ресторант. А вкусотиите, които приготвя мама нямат равни. Те не са просто те засищащи,  те…

Още

Крекери с босилек, мента и сушен домат

Като един страстен любител на хляба, честно мога да призная, че напълно го замества и удовлетворява всичките ми вкусово потребности. Не зависите нито от време, нито от продукти, месене, пространство… , защото всъщност можете да си го забъркате с каквото разполагате като брашно, ядки, семена, семки, подправки… Имате пълната възможност да импровизирате и да си…

Още

Сурова постна/веган торта с пъшеш и малини

В нашия дом не се нуждаем от специален повод за да си направим торта, a и никаква сложност не представлява да си измислим си такъв. Ето например дъщерята отново си тръгва за немско… След като е повод пристигането, защо да не е повод и заминаването (е тъжно ми е…). Така сме винаги с приятни, уютни…

Още

Шоколадови бонбони с пекан и боровинки

След като излапахме подарени ни шоколадови бонбони, веднага реших да се възползвам от празните опаковки и да си направя домашни такива, по мой вкус. Моите не станаха толкова красиви, обаче са много вкусни и само от натурални продукти, здравословни и полезни. Меда бих го пропуснала, но пък щях да си ги ям сама. Нищо против,…

Още

Торта/сладоледена торта/крем с пресни смокини

Попаднаха ми пресни малини и боровинки, истинска находка. И смокините узряха, че беше време да се запрятам за ново предизвикателство. Пак обърках кое блат, кое крем и стана пак една… Орехите, овесените ядки и фурмите трябваше да са блат/основа. След като изплакнах и прецедих накиснатите ядки обаче, и ги сложих в блендера заедно с фурмите,…

Още