Posts Tagged ‘стевия’

Бих ги нарекла още – Горчиви мъфини. Уникален аромат, и вкус, горчив… Сега ще обясня подробно. При една от разходките ни нападнахме едни мандаринови дръвчета, които първо взехме за лаймове. Аромата така ни зашемети, че в един момент нямаше значение какви са дръвчетата, скъсахме си няколко плодчета. Още вечерта ги употребих. Без да ги опитам.…

Обичаме този вид сладкиши, винаги се получават и са много приятни на вкус. Често когато не е пост се възползвам от прекрасните качества на яйцата. Плодовете може да са всякакви и бихте могли да украсите, наредите, аранжирате изцяло по ваш вкус и преценка. Аз разполагах с тези подове и завъртях въображението си около тях. Нектарините…

Заглавието е дълго като сладките увлекателни разговори с близки и приятели след дълга раздяла. Времето вече малко по малко ни подготвя за онези часове пред камината с чаша горещ шоколад/какао в ръка и прясно изпечени ароматни домашни вкусотии ухаещи на канела, анасон, джинджифил, кардамон, карамфил…, на Рождество. По обясними причини през последните години това е…

Винаги когато ми попадне хубава извара ми се приисква и чийзкейк, защото вече само от това го правя. Сдобих се с две дози и първата употребих веднага. И отново с ревизия на хладилника се получи голяма вкусотия. Имах точно четири яйца и в камерата по шепа спанак, боровинки, малини и няколко ягоди, които използвах за…

Нее, не сме се пропили., а този малинов ликьор така предразполага към творчество, неудържима съм. И естествено не мога да не го опитам и с любимите ни кексчета. И виното беше изненада, също манастирско… Първите бутилки купувани от този манастир беше сухо прекрасно червено вино. Този път се оказа сладко и по-скоро като гроздов сок.…

Донесоха плодовете поръчани от съпруга ми и както често става, в момента в който видях наситения лимонено-жълт цвят на избеления ананас и оранжево-червения цвят на нектарините, вече знаех какво ще направя. Е, не точно какво, но точно как искам да изглежда готовия сладкиш. Този път успях – замисъла напълно се препокри с крайния резултат. Дъщеря…

Дааа, имам още рожкови шушулки. По-точно имах. Преборих се с тях. Не знам кой е официалния начин за отстраняване на семенцата, аз се потрудих доста. Предполагам, че трябва да се почистят веднага, защото изсъхват и много се втвърдяват. А иначе сякаш стават още по-вкусни, сладки и ароматни. Смилането до брашно също си е предизвикателство, трябва…

По принцип не обичам да смесвам прекалено много продукти, но на тези мъфини така им отива всичко. Даже и някакви ядки бих добавила, но пак се оказа, че съм накиснала всичките, които имам. Тях пък след като им изтече времето за накисване, ги изплаквам хубаво и ги изсушавам. Стават акто печени, но още по-вкусни и…

Мислех, че няма да успея да опиша и третите, но ето ги и тях – рожкови кексчета за «Близки от България». Принципа е абсолютно същия като при оризовите и елдените. Тук обаче при първите, върху които сложих ягодките потънаха. За това на следващите им добавих украсата след като ги пекнах първо малко. Понякога се налага…

Втория вид от серията ми «Близки от България». И както вече споменах нямам да се разливам много, още приготовления ме чакат, а фурната една, а и малка-малка. След оризовите кексчета идва ред на елдените. Продукти за 9-10 броя: 2 яйца 1 банан 1 с.л сусамов тахан 5 с.л мляко от кашу/вода 4 с.л елдено брашно…