Posts Tagged ‘сирене/кашкавал’

Сериозна работа е тази пита, плътна, хранителна, калорична, богата, разкошна, вкусна, вкусна…, точно като за Сирни Заговезни. Някъде на път ще я хапваме, само да е здраве…, че по здравни въпроси ще пътуваме този път. Сирената може да са изцяло по ваш избор. Аз отново оползотворих, каквото имах в наличност. Останаха ми още сирена, но…

Необичайна комбинация, а изключително сполучлива. Най-несимпатичните ми до сега кексчета и едни от най-вкусните. Особено са ми скъпи. Защото за дъщеря ми много хора твърдяха, че не е красиво бебе, беше най-малката, бялата и русата в цялото отделение (също като баща ми и брат ми)… Че се сещам и това, че са казвали на баба…

Чаровна администраторка от една дружелюбна група веднъж зададе много приятна тема «Манджа с грозде». И понеже сладко-соленото ми е любима комбинация и въпреки многото такива рецепти, които имам не устоях и преди малко измислих нова… Не ми беше никак трудно. Със сирене, плодове и ядки разполагам почти винаги. Останалото си е чисто творчество и импровизация,…

Обичаме хляб, какво да се прави… И никога не ми е досадно да го приготвям и не ми омръзва да измислям интересни комбинации, да му добавям нещо ново, нещо различно… Удоволствието е несравнимо, а съчетанията са неизчерпаеми. Предлагам ви поредното си хрумване и вярвам, че ще ви допадне. Микса ми е брашна от лен, слънчоглед,…

В случая са наши любими продукти, при Вас могат да са вашите. И любими, и налични, както обичайно, за улеснение и практичност. Човек трябва да е спокоен и уверен когато приготвя храната си и естествено, да готви предпочитани и любими неща. Така и самия процес е приятен и с нетърпение се очаква резултата. Представете си,…

Има ли яйце и сирене всичко е вкусно. По време на пост е приятно и вдъжновяващо да измислиш вкусно постно ястие. Винаги съм смятала, че с месо, яйца и млечни се готви много лесно, а майсторството е в прелестните, постни, прости ястия. Сега обаче не е пост, не е сряда, не е петък, и разполагаме…

Постните/веган вариантите се получават чудесно до сега. Днес едно домашно твърдо козе сирене, което нещо иска да развива плесен, и понеже не съм сигурна дали ще е благородна, огледах хубаво и после метнах в блендера. С така получените трохи забърках уникално вкусни крекери. Брашното, ядките, семената могат да бъдат изцяло по ваше желание. С глутен…

Обичам всичко с извара и кашкавал. И изобщо обичам млечни продукти и тестени изделия. Комбинирането им никак не е за предпочитане, но винаги е толкова вкусно. И понеже ми е невъзможно да ги изключа от менюто си, се опипват поне да огранича до минимум консумирането им. Това може да стане само, ако не ги приготвям,…

Черногорците нямат като нашето бяло саламурено сирене. А в опитите ни да намерим опитахме какво ли не. Дори нашите приятелки монахините в старанието си да ни зарадват, последния път ни подариха големичко количество такова, каквото си мислеха че търсим. Е, доближаваше се, но пак си беше далече от нашето. И понеже не бяхме в състояние…

Последните години си позволяваме да хапваме пица един път на седмица или две, обикновено в събота или в неделя. И понеже не се лишаваме от щедро количество сирене, се старая блата да е по-лек. Не е кой знае какво, но все пак се получава някакъв баланс. Иначе зеленчуците са в изобилие и гъбите винаги присъстват.…