Posts Tagged ‘на фурна’

За първи път в живота си ще приготвям нещо от соя. Не обичам заместители… Но все пак си правя ядково мляко, хляб от семкови брашна (безглутенов), кремове от ядки (за торти и всякакви сладкиши), кюфтенца от бобови култури…, а защо не и от соя. Да, и аз знам, че соята е предимно гео модифициран продукт.…

В последните години приготвям и хапвам месо изключително рядко и за това обикновено купуваме от познати домашно и се старя да го сготвя много вкусно. Така се получи и с това телешко бон филе, което взехме от едно манастирско стопанство. Стана вълшебно, при все че не съм месарка. Меко, нежно, сочно, ароматно прегрешение. Непременно трябваше…

За първи път, не от както ям месо и то изключително рядко, а свинско въобще, изобщо откакто правя баница, никога не съм я правила само с мас. Стана много дълго изречение, но само ако знаехте колко объркана и смутена съм през последните месеци… И така – oказа се, че с нещото, което имам в момента,…

Още един скъп детски спомен – пастички. Бяха несравнимо вкусни. Мога да се похваля, че моите също са достойни. Освен това са напълно безвредни, даже смело мога да твърдя, че са дори здравословни. Дъщеря ми ще ги хареса – това е най-важното. Блат: 1 яйце 1 малък банан 100 г извара 1 ч.ч нарязани ягоди…

Още една пица с безглутенов блат. Простичка и бърза, а изключително вкусна и лесна. Само с три основни продукта имаме цяло ястие. 1 ч.ч елдено брашно 2-3 щипки сол 1 к.л хлебна сода 1-2 с.л кисело мляко/лимонов сок 1-2 с.л зехтин 100 мл вода 2 с.л зехтин 200 г печурки 150-200 г Гауда 1 шепа…

Обичам постни ястия. С подходящите подправки стават приказни. В случая отсъства месо, но яйцата остават. А за още по-вкусен резултат ще добавя и кашкавал. И запеканки много обичам. Понякога имам чувството, че би ми харесало всичко покрито с хубав кашкавал и запечено до привлекателен загар.  1 голям картоф 1 тиквичка 1 патладжан 2 големи моркова…

Кой не обича яйца, особено на омлет. И ние много обичаме и си правим на фурна, за да не е само вкусен, но и здравословен. Може да е с всякакви зеленчуци и подправки. Става много вкусен, сервира се лесно и изглежда стилно. 4 яйца 100 г моцарела 1 глава бял лук 1 белен домат 1…

В случая са наши любими продукти, при Вас могат да са вашите. И любими, и налични, както обичайно, за улеснение и практичност. Човек трябва да е спокоен и уверен когато приготвя храната си и естествено, да готви предпочитани и любими неща. Така и самия процес е приятен и с нетърпение се очаква резултата. Представете си,…

Вкусът на картофите ми харесва, всякак ми допадат. Преди време ми бяха от любимите храни, но сега ги отбягвам, съвсем умишлено. Установих, че не се разбират с коремчето ми и се старая да не ги срещам често. Днес обаче ще направя едно изключение, защото повечето нормални хора нямат моите неразположения и с удоволствие си ги…

Тази рецепта се получи особено ценна за нашето семейство, защото включва няколко специални и обичани от нас продукта – орехите на мама и тате, испанска маслинова паста, сирене от Менорка Mahon, пъдпъдъчи яйца, олио от трюфели, сушени домати (български), авокадо, манастирски зехтин, чесън, лимон… Соса дойде от само себе си, като пропуснах да добавя към…