Posts Tagged ‘веган’

  Днес дъщеря ми накисна овесени ядки за закуска и реши, че ще си прави смути. И понеже предните черешови сладки много ни се харесаха, а и имахме още малко череши веднага забърках още по-лесни и бързи. Тестото стана по-лепкаво и си помагах с две лъжици. Някой от черешите бяха с дръжки и се получи…

Докато се радваме на ягодите, узряха и черешите, и са толкова, толкова вкусни, а как хрущят само. Днес обаче ще ги загърнем в хрупкаво тесто и ще ги омекотим малко, като запазим формата и вкуса им. Ние буквално ще ги завием във фин пласт вкусно aроматно тесто и самите сладки по съвсем естествен начин ще…

В нашето семейство кокосовия вкус се тачи, заедно с какаовия са от любимите ни. Когато пък са в съчетание си е направо празник за сетивата. Удобно е да ползвате кокосова консерва, защото «сметаната», която ни е нужда за тази торта се получава прекрасно там. Слагаме кутията в хладилника от предната вечер. Кокосовата сметана се втвърдява…

Отново мляко, отново пулпа, отново импровизация в кухнята. Отдавна се каня на едни кокосови стърготини, а вчера си взех съвсем прясно царевично брашно и веднага ги включих. Отначало имах съмнения, но резултата ни достави удоволствие. Може да сложите кокосово масло вместо тахан, аз тъкмо го свърших. Чията пълноценно заменя яйцата, а портокала придава завършен свеж вкус.…

Съкровището идва на гости, утре. Не мога да не приготвя торта, суровите са и любими. Реших да сложа всичко, което обича – какао, кашу, ягоди, боровинки. Тя самата прави разкошни сурови торти, бонбони, а какво жито майстори… по-вкусно не съм яла. Къщовница е дъщеря ми, на майка си прилича :))) Тя е най-добрият и благодарен…

Тестото е много лесно и почти като хляба, който обикновено приготвям. Количествата различно брашно са по ваш избор, може да се заменят, може и с каквото имате и искате. С тия видове стават допълнително хрупкави и в същото време плътни. Ще станат вкусни и с ръжено, и с елдино, и с царевично. Аз разполагам обикновено…

Не за всеки събота и неделя са почивни дни и петък край на работната седмица, „кой за каквото е учил“ , казват някои. Някъде дълбоко в нас обаче всеки носи това усещане, като най-естественото нещо. Не случайно в „белите“ държави почивните дни, заедно с официалните държавни празници се плащат двойно. Блат: 1 ч.ч киснати орехи…

Елденото брашно много сполучливо се комбинира с ядково-шоколадовия вкус и аромат на рожкова (става въпрос за брашно от рожков, а не рожков на прах). Банана омекотява този хрупкав дует и му придава приятна ненатрапчива сладост. Кайсиите са по-скоро като подправка с лекия си кисело-сладък вкус и правят тази комбинация неустоима. Така, тези непретенциозни малки топченца…

При 30 години заедно и 26 от тях семеен живот, това с подаръците понякога си е направо изпитание… За това заложих на сигурно, както се казва. Любимият не е „медун“, но мои торти и шоколади не отказва. И понеже е по-празнично, нека да е торта! И да е кокосова, че обича… В далечната 1995 г…