Posts Tagged ‘ядки/семки/семена’

Обичам сполучливите комбинации. И понеже обичам разнообразието постоянно опитвам нови. Винаги кoгато си правя мляко изниква въпроса какво да «сътворя» този с пулпата. Всеки път си мисля какво още, толкова варианти съм пробвала. Възможностите обаче наистина са необятни. Накисвам за 4 часа (най-малко за 20 мин.) овесени ядки. Изплавам ги със студена вода. Слагам ги…

Вече е време да заменим червеното вино с по-леко бяло или розе, добре изстудени. Че лятото дойде и си иска своето. Сушените плодове може да са всякакви по ваш вкус, ядките и сиренето също. Без значение какви, чудесно вървят с всякакви вина. Целогодишно сполучливи комбинации от ядки, плодове и сирена могат да бъдат нашия десерт,…

В нашето семейство кокосовия вкус се тачи, заедно с какаовия са от любимите ни. Когато пък са в съчетание си е направо празник за сетивата. Удобно е да ползвате кокосова консерва, защото «сметаната», която ни е нужда за тази торта се получава прекрасно там. Слагаме кутията в хладилника от предната вечер. Кокосовата сметана се втвърдява…

Съкровището идва на гости, утре. Не мога да не приготвя торта, суровите са и любими. Реших да сложа всичко, което обича – какао, кашу, ягоди, боровинки. Тя самата прави разкошни сурови торти, бонбони, а какво жито майстори… по-вкусно не съм яла. Къщовница е дъщеря ми, на майка си прилича :))) Тя е най-добрият и благодарен…

Тестото е много лесно и почти като хляба, който обикновено приготвям. Количествата различно брашно са по ваш избор, може да се заменят, може и с каквото имате и искате. С тия видове стават допълнително хрупкави и в същото време плътни. Ще станат вкусни и с ръжено, и с елдино, и с царевично. Аз разполагам обикновено…

Не за всеки събота и неделя са почивни дни и петък край на работната седмица, „кой за каквото е учил“ , казват някои. Някъде дълбоко в нас обаче всеки носи това усещане, като най-естественото нещо. Не случайно в „белите“ държави почивните дни, заедно с официалните държавни празници се плащат двойно. Блат: 1 ч.ч киснати орехи…

Два големи празника са на прага ни, огромни, значителни празници – Лазаровден и Цветница! Заслужават да бъдат отбелязани с една хубава торта, която да се излапа за два дни, че следва Страстната седмица, строг пост. И идва най-големият празник за всички християни, Празника на празниците – Великден! С това изкушение да предвкусим празничното настроение и…

Откакто направих първата си сурова торта, се пристрастих. И след както разбрах, че може да бъде и сладко, и красиво, и безвредно, вече нищо не може да ме върне към неразумните и самоубийствени количества масло, сметана, бяла захар и други подобни. Все още компромиси правя за хубаво домашно масло или качествено гхи, домашни млека и…

Толкова много го обичам и толкова често започнах да го правя, че не знам откъде да започна… Трябва да отбележа, че в нашето малко семейство, само от трима души, сме изяли промишлени количества шоколад и шоколадови изделия… Не се гордея, и си плащаме и до ден днешен последствията… Тогава обаче не знаехме рисковете за здравето,…

Сандвичи обича всеки, под всякаква форма. И когато са малки и симпатични са още по-привлекателни. А когато са с домашно приготвени хляб и добавки са направо неустоими. И още – стават бързо, ухаят апетитно, засищат бързо, щадят талията, радват окото…, да продължавам ли…, мисля че е достатъчно, за да ги включите в менюто си. Скромна,…