Сурови авокадови кюфтенца със сирене

Добре де, не казвам, че е най-вкусното нещо на земята, но пък добре комбинирано и овкусено може да изненада много приятно. Честно казано, на мен авокадото си ми харесва всякак. За ползите му въобще няма да спорим! Днес ми се правеше нещо щуро, пъстро, забавно. Прехвърлих наум наличните продукти и ми хрумна… Когато обичаш да…

Още

Баница с елдени кори

Причината да избягваме пшеницата са неразположения, които изпитваме заради глутена. В днешно време май е често срещан проблем, но пък има всякакви алтернативи и е прекрасно да се възползваме максимално. Елдените кори са неочаквано вкусни и меки и от тях става разкошна баница. Останалите продукти са обичайните. А на какво неземно място си я хапнахме,…

Още

Сладко-солени бонбони

Вече е време да заменим червеното вино с по-леко бяло или розе, добре изстудени. Че лятото дойде и си иска своето. Сушените плодове може да са всякакви по ваш вкус, ядките и сиренето също. Без значение какви, чудесно вървят с всякакви вина. Целогодишно сполучливи комбинации от ядки, плодове и сирена могат да бъдат нашия десерт,…

Още

Броколи и карфиол със заливка

Броколи, карфиол, яйца, поляти със смес от сиренца и овесено мляко. След изпичането поръсени с черен пипер и куркума. Естествено, както се вижда, не е веган. Преди слагах прясно мляко, сега когато ястието изисква го заменям с ядково, каквото имам в момента. А аз винаги имам, защото обичам. Правя си ги сама, НЕ купувам, не…

Още

Аспержи със заливка

Сезона на аспержите е. Толкова ги обичам. Когато живеехме на Майорка си ги беряхме сами, За съжаление едва петата година разбрахме, че са почти навсякъде около нас… При една разходка видяхме познати с по връзка в ръка, и в същия момент подехме щафетата. Още същата вечер си ги приготвихме на тиган с див чесън (който…

Още

Сиренки

Последни резултати от „елиминирането“ на млечните и яйцата са сиренки и палачинки. Завладяващ аромат се носи навсякъде. 😉 Неделя е все пак и Сирни Заговезни, пък и ни чака почти двумесечен пост. <3 Палачинките са абсолютно класически, съпруга ми така ги харесва. От утре вика и аз съм веган, така че днес нека да са…

Още

Бърза пица

„Унищожаването“ на млечните продукти и яйцата е в стихията си. 😉 🙂 И понеже винаги имам готово тесто в хладилника реших, че е време за пица, отдавна не сме хапвали. Супер лесно и бързо, с продуктите, с които разполагате… Разстилате максимално тънък блат в желаната от вас тавичка и редите каквото си имате и желаете.…

Още

Киш а ла Ани

Приятно изморени, свежо позамръзнали и прилично огладнели се завърнахме след посещение на берлинския зоопарк. А обикалянето беше голямо и не случайно, защото най-голямата зоологическа градина в света се намира в Берлин – Zoologischer Garten. От етично отношение няма да споделя снимки на бедните затворени животни… Колко красиви и величествени бяха и колко тъжни и уморени…

Още