Пита с оризово брашно, овес, сирене, тиквени семки…

За ранобудните и нетърпеливите автоматично се превръща в късна закуска, а за поспаланковците и по-лежерните става ранен обяд. Не се устоява, това е истината и изчезва за отрицателно време. Лека, здравословна и вкусна храна, с малко продукти и лесна и бърза за изпълнение. През последните години се стремя рецептите ми да са максимално опростени за…

Още

Торта „Пъструшка“ (сурова постна)

Откакто направих първата си сурова торта, се пристрастих. И след както разбрах, че може да бъде и сладко, и красиво, и безвредно, вече нищо не може да ме върне към неразумните и самоубийствени количества масло, сметана, бяла захар и други подобни. Все още компромиси правя за хубаво домашно масло или качествено гхи, домашни млека и…

Още

Печени зеленчуци

Още сме Берлин. За вечеря си приготвяме печени зеленчуци (гъби, моркови, сладък картоф, броколи мариновани в зехтин и подправки по избор) и за разнообразие – курабийки от овесени ядки, кестени, ябълки, банани, боровинки, джинджифил и подправки по желание и настроение. Не спазвам никакви рецепти, пълен импровизатор съм. Дано ви хареса.     Разходката след вечеря ни…

Още