Posts Tagged ‘кокосово олио/брашно/стърготини/чипс’

Аромати и вкусове от приятни по-приятни се преливат допълват и обогатяват, че няма нужда от нищичко повече. Обичаме палачинки, «черни» особено и това е достатъчен повод да търсим различни вкусове. А какво удоволствие е откриването…  1 банан 4 с.л кокосово олио 25-30 с.л вода (за палачинково тесто, зависи от банана) 2 с.л ябълково брашно 2…

Първите ми не постни кексчета след поста. И макар да са тъмни ги нарекох светли, защото ги приготвям през прекрасната Светла седмица. Леки, сочни, топящи се, ефирни и сладки мургавелчета, които са точно по вкуса ми. С малко и здравословни продукти, бързи и лесни. Можете да сложите каквито имате и искате плодове или дори да…

Този път няма да има втасване, месене, пак втасване, та навиване, та отново втасване и така нататък. Тази година заменям нашия козунак със сръбски щрудел по старинна рецепта, която ми разказа сестра Пелагия (монахиня, черногорка от сръбски произход), която беше приготвила този невероятен, така наречен от нея – щрудел. А послушница Злата, млада и мила…

Отново име измислено от дъщеря ми и отново пълна импровизация от една голяма част любими продукти, които могат да се консумират сурови. Вариантите бяха или да не се получи нищо от всички тях или… в нашия случай да станат супер вкусни и здравословни бомбички. Споделям веднага, с идеята, че във всеки един момент сами, от…

Отново предстои светлия празник Цветница и не можех да не приготвя чудна торта. Макар и постна е толкова вкусна, сладка, цветна. Въпреки това е нежна и щадяща талията. Вижте колко малко и полезни продукти съдържа: 3 големи банана 1 портокал, сока 3 с.л. кокосово олио 10 с.л. вода + още 2 5 с.л. ябълково брашно…

Всичко «тук» се върти около граховите ядки, стърготини, люспи…, не знам как се превежда пахулице на български. Черногорците наричат всички ядки от пшеничени и бобови – пахулице. И в интернет няма никаква информация за въпросните грахови производни, така че импровизацията ще е абсолютна. Преди време същото ми се случи с оризовите такива. Открих ги в…

Още една торта за любиямия ми рожденик. Няма да ги броя, а и годините също. Важното е, че след повече от тридесет години все още сме заедно и се обичаме. Украсата ми стана малко кичозна, но точно сега зверски настинах и идеята за сърчицата от ягоди и цветя от ананаси, заместих с ядене на джинджифил…

Как да ги опиша… Впечатляващи са, с кайсиев аромат и вкус и който обича кайсии ще ме разбере… Трябва да се опитат, другото са думи… За около 30 броя: 10 сушени кайсии 2 банана ½ ч.ч кайсиво брашно ¾ ч.ч оризово брашно допълнена с ¼ ч.ч брашно от тапиока 1 ч.л стeвия на прах ½…

Дъщеря ми я кръсти така, тя и даде това ексцентрично име, на мен не би ми хрумнало. Отива и и говори достатъчно за съдържанието и, казва почти всичко. Тъмния цвят, който придоби тази интересна маса е от бурбонската ванилия и домашния мед от градински чай, който е доста по-тъмен от този от акация например. Дъщеря…

Бонбоните с ябълково брашно станаха зашеметяващи и надявайки се на същия резултат забърках тези сладурчета. Разбрах, че брашното от ябълки трябва да е 10-15% от общия обем или около 1/6. Аз обичам да комбинирам различни видове брашно, но това никак не е задължително, Вие можете да изберете само едно. На ябълките чудесно пасва канела, но…