Posts Tagged ‘без захар’

Откакто направих първата си сурова торта, се пристрастих. И след както разбрах, че може да бъде и сладко, и красиво, и безвредно, вече нищо не може да ме върне към неразумните и самоубийствени количества масло, сметана, бяла захар и други подобни. Все още компромиси правя за хубаво домашно масло или качествено гхи, домашни млека и…

Толкова много го обичам и толкова често започнах да го правя, че не знам откъде да започна… Трябва да отбележа, че в нашето малко семейство, само от трима души, сме изяли промишлени количества шоколад и шоколадови изделия… Не се гордея, и си плащаме и до ден днешен последствията… Тогава обаче не знаехме рисковете за здравето,…

Утре е Сирни заговезни, а днес с последните блажни продукти, напълно импровизирано направих пита с извара. Сложих около 300гр извара, 2 яйца, вместо захар – сушени кайсии (имах 5, смлях ги в нутрито) и 1с.л. лукума, щипка сол, сока на един портокал (2с.л. оставих за намазване с разтворен вътре 2л. мед), добавих и около 2/3ч.ч.…

Освобождаването на хладилника от млечните (че скоро е Сирни Заговезни) ми действа облекчаващо. Сякаш аз се освобождавам от някакъв глупав навик или някаква смешна зависимост. Хубаво е да знам, че няма да ми липсват по време на поста. Да живее поста♥! И ето какво спретнах набързо:       Тирамису а ла Ани или с…

След вкусна, здравословна и питателна закуска – „кафе“ от лимец и цикория с бадемово мляко (изненадващо вкусно) и просо с банан, боровинки и пекан, с малко манастирски черногорски мед (истинско съкровище). И след като приготвихме обяда – скромен бобец ( все пак е сряда, пост в поста 🙂 ) със зеленчуци и манастирска подправка , хукнахме пак по…