Posts Tagged ‘без глутен’

Аромати и вкусове от приятни по-приятни се преливат допълват и обогатяват, че няма нужда от нищичко повече. Обичаме палачинки, «черни» особено и това е достатъчен повод да търсим различни вкусове. А какво удоволствие е откриването…  1 банан 4 с.л кокосово олио 25-30 с.л вода (за палачинково тесто, зависи от банана) 2 с.л ябълково брашно 2…

Уникално вкусни спагети в уникално вкусна компания. Благодарение на поста пoпаднах в чудния свят на веган храните, който се оказа толкова богат и вкусен, че използвам всяка възможност да го опознавам с очарование и огромен апетит. Действително разнообразието е необятно и когато някой ми каже, че не пости, защото няма какво да сготви или не…

Първите ми не постни кексчета след поста. И макар да са тъмни ги нарекох светли, защото ги приготвям през прекрасната Светла седмица. Леки, сочни, топящи се, ефирни и сладки мургавелчета, които са точно по вкуса ми. С малко и здравословни продукти, бързи и лесни. Можете да сложите каквито имате и искате плодове или дори да…

Този път няма да има втасване, месене, пак втасване, та навиване, та отново втасване и така нататък. Тази година заменям нашия козунак със сръбски щрудел по старинна рецепта, която ми разказа сестра Пелагия (монахиня, черногорка от сръбски произход), която беше приготвила този невероятен, така наречен от нея – щрудел. А послушница Злата, млада и мила…

Отново име измислено от дъщеря ми и отново пълна импровизация от една голяма част любими продукти, които могат да се консумират сурови. Вариантите бяха или да не се получи нищо от всички тях или… в нашия случай да станат супер вкусни и здравословни бомбички. Споделям веднага, с идеята, че във всеки един момент сами, от…

Отново предстои светлия празник Цветница и не можех да не приготвя чудна торта. Макар и постна е толкова вкусна, сладка, цветна. Въпреки това е нежна и щадяща талията. Вижте колко малко и полезни продукти съдържа: 3 големи банана 1 портокал, сока 3 с.л. кокосово олио 10 с.л. вода + още 2 5 с.л. ябълково брашно…

От поредния безглутенов хляб става ясно, че дъщерята още е тук. Радост голяма, с една малка подробност – таткото понякога се мръщи на някои от опитите ми. Пак си е постижение, че мина на лимец и тъмни брашна. Щерката, обаче нали му е слабост, пък и е едничка се шегува с него: Ще ядеш и…

Всичко «тук» се върти около граховите ядки, стърготини, люспи…, не знам как се превежда пахулице на български. Черногорците наричат всички ядки от пшеничени и бобови – пахулице. И в интернет няма никаква информация за въпросните грахови производни, така че импровизацията ще е абсолютна. Преди време същото ми се случи с оризовите такива. Открих ги в…

Още една торта за любиямия ми рожденик. Няма да ги броя, а и годините също. Важното е, че след повече от тридесет години все още сме заедно и се обичаме. Украсата ми стана малко кичозна, но точно сега зверски настинах и идеята за сърчицата от ягоди и цветя от ананаси, заместих с ядене на джинджифил…

Бял, заради цвета и защото от брашната, които обикновено комбинирам се получава тъмен хляб. Този път целях възможно най-светъл резултат и използвах най-«бледите» си брашна в наличност. Можех да пропусна лена, но той е необходим за сплотяване на останалите, доста ронливи съставляващи. Поради същата причина добавих и малко зехтин, по изключение. Подправките са много спорни,…