Posts Tagged ‘без глутен’

Мислех, че няма да успея да опиша и третите, но ето ги и тях – рожкови кексчета за «Близки от България». Принципа е абсолютно същия като при оризовите и елдените. Тук обаче при първите, върху които сложих ягодките потънаха. За това на следващите им добавих украсата след като ги пекнах първо малко. Понякога се налага…

Втория вид от серията ми «Близки от България». И както вече споменах нямам да се разливам много, още приготовления ме чакат, а фурната една, а и малка-малка. След оризовите кексчета идва ред на елдените. Продукти за 9-10 броя: 2 яйца 1 банан 1 с.л сусамов тахан 5 с.л мляко от кашу/вода 4 с.л елдено брашно…

Днес нямам време за много обяснения, утре идват близки от България, огромно вълнение. И с огромно желание и трепет им приготвям от любимите кексчета. За да задоволя всеки вкус и всички да се почувствам специално приветствани ще са три вида. Само се чудя дали да ги сложа в една рецепта или да ги разделя, за…

Като дете много обичах прясно мляко и всичко приготвено с него. Не, не всички деца обичат. Брат ми например никога не е обичал, и до ден днешен е така. При съпругът ми e същата история. Аз си полудявах за мляко с ориз, за фиде с мляко, за макарони на фурна, за палачинки, торти и какво…

Отдавна не бях забърквала палачинки, но дъщерята е основателен повод да се случи от само себе си… А колко сладко беше да се похвали на племенницата ми, която е почти на нейната възраст – 27: Мама направи палачинки J)). После когато баща и си дойде за обяд повтори същото. Как се забавлявах само. Върна ме…

Предните кюфтенца ги направих от цели семенца леща. Пак я киснах, но целях да останат цели. Сегашния пасиран вариант повече ни допадна. Сложих по-малко допълнителни продукти, общия вкус беше още по-добър и балансиран, и този на лещата се усещаше повече. Трябва да се кисне поне едно денонощия, аз я киснах две. После изплакнах хубаво и…

В нашия дом не се нуждаем от специален повод за да си направим торта, a и никаква сложност не представлява да си измислим си такъв. Ето например дъщерята отново си тръгва за немско… След като е повод пристигането, защо да не е повод и заминаването (е тъжно ми е…). Така сме винаги с приятни, уютни…

След като излапахме подарени ни шоколадови бонбони, веднага реших да се възползвам от празните опаковки и да си направя домашни такива, по мой вкус. Моите не станаха толкова красиви, обаче са много вкусни и само от натурални продукти, здравословни и полезни. Меда бих го пропуснала, но пък щях да си ги ям сама. Нищо против,…

Оо, толкова любим ми беше млечния шоколад преди да се откажа от прясното мляко. Всички десерти с мляко обичах, и обичам. Но вече ги приготвям с ядкови млека. И да си призная – откакто правя мляко от кашу, кравето никак не ми липсва, съвсем честно. И ми е спокойно, и ми е леко. Но идеята…

Няма да варя, ще кисна, блендирам и мятам във фурната. Както вече се досещатe лещата ми е кисната, повече от 12 часа, случва се понякога. Така пропускам и варенето и, а тя е по-полезна от всякога. Добавяйки останалите продукти към лещата се стремях да запазя този прекрасен коралово-оранжев цвят. За това обработих отделно зеленчуците и…