Салати/разядки/сосове

Разядките са хубаво нещо. Стават за всичко и със всичко, гладен няма да останеш. Тази я направих за панираните си патладжанчета, но всъщност е абсолютно универсална. И най-вече става супер бързо и лесно. Ако избягвате хляба, спокойно можете да си гребвате с нарязана на четвър    тинки краставичка, морковче, целина, изобщо с каквото ви допада.  Продукти:…

Мама прави най-вкусния паниран патладжан на света. Не съм хапвала прясно приготвен години наред, защото обикновено се виждаме за Рождество. Тя милата обаче ни приготвя консервиран с доматен сос и с чесънче, и пиперки с доматен сос ни затваря в буркани. Иска и се да опитаме всичко, което приготвя докато ни няма и това е…

Не е сложно, само изисква съвсем малко повече време и търпение. Нарязвате зеленчуците и си пиете кафето. Слагате ги да се запекат и през това време подготвяте пълнежа. Редите направо с пръсти, за по- голяма прецизност. То и така ще изпадва, но вие няма да се давате, все пак по-голямата част остава където трябва. С…

До този сос също стигнах на шега. Направихме си със щерката нахутени кюфтенца за обяд, но ни останаха, че мъжът у дома предпочете хамона (шунка), който си донесе от Испания. Нямахме нищо против да ги излапаме за вечеря, но ни се прииска да ги топнем в нещо сочно. И двете едновременно се сетихме за авокадо…

Този сос го „създадох“ от влечение към каперсите, така им се обясних в любов… Много добра комбинация с киселото мляко и орехите, нещо като таратор с каперси вместо краставици. Наистина много добре се получи и бяхме в състояние да го излапаме направо с лъжиците. Мисля, че би си паснал с почти всяко ястие, с месно…

Добре де, не казвам, че е най-вкусното нещо на земята, но пък добре комбинирано и овкусено може да изненада много приятно. Честно казано, на мен авокадото си ми харесва всякак. За ползите му въобще няма да спорим! Днес ми се правеше нещо щуро, пъстро, забавно. Прехвърлих наум наличните продукти и ми хрумна… Когато обичаш да…

Върви с всичко, с рибка, със зеленчуци, с хляб… С топъл хляб е направо идеално. Общо взето слагате всичко с което разполагате у дома и може да се комбинира. 1 авокадо 3-4 скилидки пресен чесън 1 шепа босилек 1 шепа магданоз 1 шепа копър 2 с.л зехтин 1 с.л сусамов тахан Всичко в блендера и…

Сандвичи обича всеки, под всякаква форма. И когато са малки и симпатични са още по-привлекателни. А когато са с домашно приготвени хляб и добавки са направо неустоими. И още – стават бързо, ухаят апетитно, засищат бързо, щадят талията, радват окото…, да продължавам ли…, мисля че е достатъчно, за да ги включите в менюто си. Скромна,…