Храната – здраве и удоволствие

Може да е всякакъв по ваш избор, любима билка и вкус. Важното е да е студен в тази непосилна жега. Днес се сетих, че още не съм споделила с вас, и късмета се падна на шипково-липовата комбинация. Повече от лесно е – избирам си билка, приготвям, изстудявам, може и направо с много лед. Подправям на…

Не знам дали вече съм разказвала, не помня… хаха, години… Та напомни ми съпругът ми за тази чудна лимонада и веднага я направих. Става бързо, а е вкусна и полезна. Ще разкажа все пак, за всеки случай, от кого я научихме и как помогна. Преди години когато отидохме да живеем на Майорка започнах да правя…

Когато ходим в един от любимите си черногорски манастири (а те са толкова много) винаги надникваме в магазинчето където монасите (и монахините от съседните манастири) предлагат труда си, буквално. Зехтин, ракия, вино, ликьори, мед, сладка, етерични масла, мехлеми, гердани, гривни, чайове и най-различни подправки, билки, всичко това много пъти е поставено в ръчно рисувана посуда,…

Ще е голям пропуск, ако в сезона на тези вкусен и полезни плодове, не се възползвам максимално от техните безценни качества. Не съм за замразяването на кайсиите, така че да им се радваме докато ги има. А в какви слънчеви и свежи цветове са украсени, цяла палитра. Забъркването и изпичането ми отнеха по-малко от половин…

Ах този август! Голяма жега това лято по Адриатика. Хем огладняваме, хем все нещо по-леко и по-леко ни се хапва. Така преоткрихме и разядките. Пък този сезон зеленчуци да искаш. Едни от любимите ни са печени пиперки. Тате има уникално вкусни червени огромни. Колко труд само полагат с мама да отгледат всичко от семенца и…

Много, много, много вкусни, поредните. Пухкави, сочни, ароматни, красиви, трябва да опитате. Отново в едно кексче и хляб, и зеленчук, и сирене, и всичко необходимо за добро пълноценно хранене. Топли са неустоими, но и от хладилника са вкусни. Рецептата си заслужава, вие решавате.  За 16 броя: 4 яйца 180 г кисело мляко 1 ч.л. сода…

Още един скъп детски спомен – пастички. Бяха несравнимо вкусни. Мога да се похваля, че моите също са достойни. Освен това са напълно безвредни, даже смело мога да твърдя, че са дори здравословни. Дъщеря ми ще ги хареса – това е най-важното. Блат: 1 яйце 1 малък банан 100 г извара 1 ч.ч нарязани ягоди…

За едно успешно и здравословно начало на деня – идеалната хранителна закуска, изобилстваща от полезни и нужни храни. Тук количеството на просото и на допълненията са изцяло по ваша преценка, защото освен полезна, храната ни трябва да е вкусна и красива. Обикновено накисвам чаша просо с две чаши вода и две лъжици лимонов сок за…

Тези кексчета са точно вкуса на лятото. Много се надявах да станат червени или поне розови. С тази цел сложих само светли продукти, но отново не се получи… Продължавам да търся начина. Естествено – аромата им се носи дълго след изпичането и вкуса компенсира неколкократно липсата на оцветяване. Малиновата ракия, която наричам още ликьор галантно…

Още една пица с безглутенов блат. Простичка и бърза, а изключително вкусна и лесна. Само с три основни продукта имаме цяло ястие. 1 ч.ч елдено брашно 2-3 щипки сол 1 к.л хлебна сода 1-2 с.л кисело мляко/лимонов сок 1-2 с.л зехтин 100 мл вода 2 с.л зехтин 200 г печурки 150-200 г Гауда 1 шепа…