Просо с орехи и боровинки

След вкусна, здравословна и питателна закуска – „кафе“ от лимец и цикория с бадемово мляко (изненадващо вкусно) и просо с банан, боровинки и пекан, с малко манастирски черногорски мед (истинско съкровище). И след като приготвихме обяда – скромен бобец ( все пак е сряда, пост в поста 🙂 ) със зеленчуци и манастирска подправка , хукнахме пак по…

Още

Печени зеленчуци

Още сме Берлин. За вечеря си приготвяме печени зеленчуци (гъби, моркови, сладък картоф, броколи мариновани в зехтин и подправки по избор) и за разнообразие – курабийки от овесени ядки, кестени, ябълки, банани, боровинки, джинджифил и подправки по желание и настроение. Не спазвам никакви рецепти, пълен импровизатор съм. Дано ви хареса.     Разходката след вечеря ни…

Още

Постни пълнени патладжани

Със съпруга ми живеем по хотели от години и рядко имам възможността да си спретна нещо сама, а така обичам. Сега използвам възможността, че гостувам на дъщеря си да се развихря в кухнята. Ето какво приготвих днес: за обяд – пълнен патладжан и тиквичка с гъбки, червена пиперка, праз лук, просо, куркума, черен пипер, канела…

Още

Козунаци

При цялото ми желание да направя вегански козунак, сърце не ми даде да пропусна напълно яйцата, символа на празника. И при положение, че не съм веган, реших да сложа едно яйце, само едно, но все пак. Белтъка го разбих на сняг и го прибавих към сместа, а с жълтъка намазах козунака преди печене, заедно с…

Още