Храната – здраве и удоволствие

Прекрасни са! Сочни, леки, ефирни, топящи се в устата, празник за небцето. Могат да са тортички, кесчета, крем, всичко каквото си пожелаете, в зависимост от времето и температурата на печене. Малки сладки бижута, които ще си хапнем с най-голямо удоволствие. Жалко, че не можахме да ги хапнем и да ги снимам докато са топли, щеше…

Необичайна комбинация, а изключително сполучлива. Най-несимпатичните ми до сега кексчета и едни от най-вкусните. Особено са ми скъпи. Защото за дъщеря ми много хора твърдяха, че не е красиво бебе, беше най-малката, бялата и русата в цялото отделение (също като баща ми и брат ми)… Че се сещам и това, че са казвали на баба…

Първият ми сладкиш след завръщането от България. Абсолютно постен ще е, защото искам да занеса от него на приятелките ни монахини, а те постят по три пъти в седмицата и не искам да се притесняват за съдържанието му. Защото се е случвало да занеса нещо и те да отложат хапването му за следващия ден. Така…

Все по-често близки и приятели ми казват – ти можеш да печелиш от тези рецепти и трябва да го правиш, та те са твои, като всичко което изработва човек и печели от него. Сигурно са прави, особено съпруга ми, който вече пет години се грижи сам-самичък за издръжката на семейството. Не се оплаква, защото работата…

Не сме големи месари, особено аз и дъщерята, приготвяме си обаче телешко по празниците, особено ако ще имаме гости (повечето ни близки и приятели предпочитат месо). Иначе се старая да зарадвам всички с не по-малко вкусни (поне за нас) постни ястия и да ги изненадам приятно. За щастие, успявам. Когато приготвям месо или риба винаги…

Чаровна администраторка от една дружелюбна група веднъж зададе много приятна тема «Манджа с грозде». И понеже сладко-соленото ми е любима комбинация и въпреки многото такива рецепти, които имам не устоях и преди малко измислих нова… Не ми беше никак трудно. Със сирене, плодове и ядки разполагам почти винаги. Останалото си е чисто творчество и импровизация,…

Лимецът е много полезна храна и е хубаво да го включим в менюто си. А иначе, житото се свързва обикновено с помен и подавки и се приготвя в такива случаи. На Задушница правим така наречените помени или раздавки, когато всеки приготвя това, което има и му е на сърце. Прието е да подаваме варено жито,…

Обичаме хляб, какво да се прави… И никога не ми е досадно да го приготвям и не ми омръзва да измислям интересни комбинации, да му добавям нещо ново, нещо различно… Удоволствието е несравнимо, а съчетанията са неизчерпаеми. Предлагам ви поредното си хрумване и вярвам, че ще ви допадне. Микса ми е брашна от лен, слънчоглед,…

Още един много лесен и бърз хляб/питка за хора, които ценят и вкуса на храната и здравословното и влияние върху организма, и времето си. 1 ч.ч лимец ½ ч.ч слънчогледови семки ½ ч.ч ленено семе ½ ч.ч просо 1 к.л сол 1 ч.л домашен сух босилек 1 ч.л хлебна сода 3-4 с.л кисело мляко/лимонов сок…