Торти

Откакто направих първата си сурова торта, се пристрастих. И след както разбрах, че може да бъде и сладко, и красиво, и безвредно, вече нищо не може да ме върне към неразумните и самоубийствени количества масло, сметана, бяла захар и други подобни. Все още компромиси правя за хубаво домашно масло или качествено гхи, домашни млека и…

Освобождаването на хладилника от млечните (че скоро е Сирни Заговезни) ми действа облекчаващо. Сякаш аз се освобождавам от някакъв глупав навик или някаква смешна зависимост. Хубаво е да знам, че няма да ми липсват по време на поста. Да живее поста♥! И ето какво спретнах набързо:       Тирамису а ла Ани или с…