Сурови десерти/торти/бонбони

Нещо отгледано от нечий труд, направено с усилие и грижа, създадено с желание и любов от нечии ръце е най-скъпия подарък за мен. Така един домат от градината на тате не може да се сравни с най-вкусното ястие в най-изискания ресторант. А вкусотиите, които приготвя мама нямат равни. Те не са просто те засищащи,  те…

Дааа, имам още рожкови шушулки. По-точно имах. Преборих се с тях. Не знам кой е официалния начин за отстраняване на семенцата, аз се потрудих доста. Предполагам, че трябва да се почистят веднага, защото изсъхват и много се втвърдяват. А иначе сякаш стават още по-вкусни, сладки и ароматни. Смилането до брашно също си е предизвикателство, трябва…

Малко по-различен шоколад, в изключително сполучлива комбинация. Може да са и ягоди или боровинки. Днес на крайбрежната продаваха малини. Шоколадът вече беше планиран, така че оставаше да измисля съчетание с малините. Понеже вече правих «бял шоколад» със същия състав, реших че мога просто да добавя малините и да стане нещо както пълнеж на тъмния шоколад.…

Като дете много обичах прясно мляко и всичко приготвено с него. Не, не всички деца обичат. Брат ми например никога не е обичал, и до ден днешен е така. При съпругът ми e същата история. Аз си полудявах за мляко с ориз, за фиде с мляко, за макарони на фурна, за палачинки, торти и какво…

В нашия дом не се нуждаем от специален повод за да си направим торта, a и никаква сложност не представлява да си измислим си такъв. Ето например дъщерята отново си тръгва за немско… След като е повод пристигането, защо да не е повод и заминаването (е тъжно ми е…). Така сме винаги с приятни, уютни…

След като излапахме подарени ни шоколадови бонбони, веднага реших да се възползвам от празните опаковки и да си направя домашни такива, по мой вкус. Моите не станаха толкова красиви, обаче са много вкусни и само от натурални продукти, здравословни и полезни. Меда бих го пропуснала, но пък щях да си ги ям сама. Нищо против,…

Оо, толкова любим ми беше млечния шоколад преди да се откажа от прясното мляко. Всички десерти с мляко обичах, и обичам. Но вече ги приготвям с ядкови млека. И да си призная – откакто правя мляко от кашу, кравето никак не ми липсва, съвсем честно. И ми е спокойно, и ми е леко. Но идеята…

Попаднаха ми пресни малини и боровинки, истинска находка. И смокините узряха, че беше време да се запрятам за ново предизвикателство. Пак обърках кое блат, кое крем и стана пак една… Орехите, овесените ядки и фурмите трябваше да са блат/основа. След като изплакнах и прецедих накиснатите ядки обаче, и ги сложих в блендера заедно с фурмите,…

Кой не обича торти, а сладолед, а сладоледни торти? Аз поне не познавам такъв J. Идеята беше за нормална сурова торта. Но толкова нямахме търпение да стегне, че я метнахме направо в камерата. В последствие установих, че точно там и е мястото, защото кремовете са сравнително леки и бързо се отпускат, лято е все пак.…

Още малко ще е лято, да не пропускаме нито ден без най-летния десерт – сладолед. Аз общо взето освободих малката си камера на малкия си хладилник в малкия си хотелски апартамент, който за момента е мой дом. Нямам голяма възможност да съхранявам много продукти и то за дълго. Когато купя пресни сезонни плодове и видя,…