Палачинки/палачинкови торти

Ой, колко са вкусни. Както вече е станало ясно – палачинките са ми страст. Въртя ги от малка, още откакто държах тигана с две ръце…хихи. Тези са постни и много по мой вкус, с голямо удоволствие споделям: 2 банана 6 с.л. шипково брашно 3 с.л. какао на прах 3 с.л. елдено брашно 3 с.л. смляно…

Поводът за тези солени вкусотии е една подарена ни прекрасна червена икра (хайвер). Наумих си ги и се получиха бързо и лесно. Изпекоха се безпроблемно за отрицателно време. Очаквах да станат зелени от копривата, но за моя изненада цвета на оризовото брашно остана абсолютно непроменен.  3 яйца 2 с.л. кокосово олио 1 с.л. зехтин 2…

От смес за палачинки, стана шедьовър. Малка, но изключителна. Не знам как точно да я нарека, името няма значение, получи се красива вкусотия, това в важно. Ако решите да я направите, трябва да се въоръжите с много търпение при печенето на палачинките. Разстилат се с лъжица в малък тиган, на среден огън. Стават дебели и…

Е, като ни хареса нещо, се задържаме на темата повечко. Докато я изчерпя или докато не ми хрумне нещо друго интересно. Имам си периоди. Сега съм влязла в „Правене на палачинкови торти“. Не споделям всички. Замислила съм книга, вече много хора ме поощряват и селектирам рецепти. Със сигурност някоя от палачинковите торти ще бъде избрана.…

Голяма и дебела, но нежна и ефирна. Като една моя пухкава дружка, която е фина и лека, като облаче. Познавате такива хора, нали!? Усмихнати, слънчеви, пъргави, енергични, зареждат те положително когато и където да ги срещнете. Понеже у дома е «Царството на палачинките», но понякога просто не ми се пекат или предпочитам да свърша и…

Аромати и вкусове от приятни по-приятни се преливат допълват и обогатяват, че няма нужда от нищичко повече. Обичаме палачинки, «черни» особено и това е достатъчен повод да търсим различни вкусове. А какво удоволствие е откриването…  1 банан 4 с.л кокосово олио 25-30 с.л вода (за палачинково тесто, зависи от банана) 2 с.л ябълково брашно 2…

Толкова са вкусни, че могат да се хапват неспирно… Поредната рецепта, която би трябвало да ме пенсионира… хахаха, така казва съпруга ми. Действително ни подари уникално вкусно и приятно преживяване. Аз обаче не мога да не споделя нещо, което би доставило радост на всеки, безплатно… Пък пенсията ще почака, млади сме още… 2 малки банана…

Това наистина се получи много интересно, вкусно и засищащо, макар и… малко съкровище. Заслужаваше си времето и цапането. Когато дъщеря ми е при мен съм във вихъра си, а когато едновременно баща и отсъства, направо съм неудържима в експериментите. Нямам притеснение, че любимия може да остане гладен и още повече – изумен… хихи. Щерката е…

Поредното ми хрумване, мотивирано от любовта на дъщеря ми към кокоса. Бананите играят сплотяващата роля на яйцето и подчертават вкуса на кокоса. Много добра комбинация, трябва да се опита. 1 ч.ч. фино кокосово брашно ½ ч.ч. елдено брашно 1-2 банана кокосово мляко/вода по Ваша преценка (зависи от брашното, кокосовото брашно поема различно) 1-2 с.л. кокосово…

Моите стандартни палачинки не включват нито прясно мляко, нито бяло брашно. Най-много мога да си позволя брашното да е от лимец. В случая го комбинирах с оризово брашно. Ето точните продукти: 2 яйца 2 ч.ч ядково мляко/вода 2 ч.ч микс от лимецово и оризово брашно 1-2 щипки сол 1-2 щипки карамфил 1 к.л канела 2…