Храната – здраве и удоволствие

Станаха като глазирани и съпругът ми ги нарече – лъскави. Не бяха планувани, но се оказаха необходими тези кексчета. Направих ги буквално за 10 минути, понеже ни се прииска сладко, освен плодовете, които имахме.. Към любимата ми комбинация от рожков и кокос, добавих ябълково брашно и на този фон свежите цветове на плодовете се откроиха…

Накисвам чаша просо с две чаши вода и две лъжици лимонов сок за поне 8 часа. Прецеждам измивам и слагам отново с две чаши вода на минимална степен. Не разбърквам, оставям да поеме течността и когато изстине с вилица отделям зрънцата едно от друго и съхранявам в затворен съд в хладилника до 3-4 дни. Просото…

Направих чуден хлебец и нямаше как да не потърсим в какво да го топнем. Понеже в тези жеги вечер я карамe май само на салатка, днес ни се прииска и още нещо. Така отново спасих едно авокадо и един куп зелени подправки. Ако се презареждате със зелении, като мен, вариантите да не се стига до…

Нищо особено и сложно – просто поредния плодов сладкиш, този е с вишни. Брашната са по ваш избор, подправките също, и естествено – плодовете може да са всякакви. Бъркате, печете и готово. 2 малки яйца 3 средни банана 2 с.л. сусамов тахан 180 г кисело мляко 1 ч.л. хлебна сода 3 с.л. рожков на прах…

300 г оризови спагети 2 с.л. студено пресовано слънчогледово олио 10 кралски печурки 1 домат 1 малка тиквичка 1 малка глава бял лук 2 скилидки чесън 2 с.л. тахан от тиквени семки (може и друг) 2 с.л. зехтин сол, куркума и черен пипер на вкус хранителна мая, босилек и магданоз за поръсване Предварително си задушавам…

Вече споделих, че често празнуваме личните си празници не на деня. Работата ни е такава… Но поводи да има, и здраве, а време за отбелязване винаги се намира. А с «наваксване» става още по-добре. Така че и този път ще празнуваме рождения ми ден в края на седмицата, но пък където и както искаме. Както…

От смес за палачинки, стана шедьовър. Малка, но изключителна. Не знам как точно да я нарека, името няма значение, получи се красива вкусотия, това в важно. Ако решите да я направите, трябва да се въоръжите с много търпение при печенето на палачинките. Разстилат се с лъжица в малък тиган, на среден огън. Стават дебели и…

За мен лятото освен сезона на плодовете и сладоледите е време и за шоколади. Организмът сам си казва от какво се нуждае, на моя му е шоколадово. Колкото по-горещо, толкова по-шоколадово. И въпреки жегата, на която моите шоколади съвсем не издържат, защото нямат никакви стабилизатори, а и напук на нея, на жегата, забърках тази ментова…

Когато се случи мравки да налазят ядките ти и първото за което се сетиш е да ги измиеш хубаво, след като си прогонил малките гадинки… остава и да ги употребиш възможно най-бързо. Така с останалите една круша и една ябълка (любимото ми – да «приключа» с всички продукти преди пазаруване), току-що направеното мляко от кашу и…