Сурови десерти/торти/бонбони

От сто години имам желание да направя прочутите бразилски хлебчета Pão de Queijo. Нито в Черна гора обаче, нито в Хърватска намерих брашно от тапиока (нищо от тапиока, даже намек J). Пак дъщеря ми трябваше да ме спасява. С нея пък не сме се разбрали нещо и тя ми донесе перли от тапиока. Ами сега?!…

Сезона на сладоледа е. Плодовете са в изобилие. Хапват ни се леки ястия и освежаващи десерти. Само трябва да изберем и да се захванем. А цялата процедура е толкова лесна и бърза, че няма никакво място са суетене. Още повече, че му трябва време да се изстуди, така че не отлагайте нито миг. Можете да…

Едни си пият уискито със сода с мента и шоколад с ядки. Други си хапваме шоколад с уиски и мента. Как ми хрумна този шедьовър, и аз не знам. Просто си стояхме с щерката в приятната юлска вечер и ми се прииска нещо по-така. По твърд алкохол не си падаме (с дъщерята), но пък капачка…

Сезона на сладоледа е и на дребосъците… :). Малки са, но безкрайно вкусни и полезни, и много много шарени. Днес цветната палитра ще е в купичките сладолед. Колкото плодове, толкова цветове. Ще се забавляваме и ще създаваме шедьоври, ще творим цветни вкусотии. Продуктите са малко, а удоволствието голямо. Ако имате децата, тогава празника е пълен,…

Поръчах на щерката да ми донесе формички за шоколад, че в немско има всичко, а тя ми донесе отново сърца, с големината на мъфин. Какво да я правя, обичлива е. Привлича я всичко във формата на сърце. И камъчетата по плажа събираме, още. Голямото ми малко момиче <3. И така, нямах търпение да ги изпробвам,…

Реално двата блата/пласта могат да се направят заедно, но истината е че моя замисъл беше друг и в последствие малко не ми се получиха нещата и настъпиха някои промени. Така става понякога, в процеса на изпълнението на замисленото се оказва, че има по-добър вариант или не съм предвидила добре количествата и/или качествата на използваните продукти.…

Нещо, което става много бързо, ако не решите да експериментирате (както по навик направих аз) и „оклепате“ положението здраво… След като пасирах съставките, реших че искам да добавя и нещо свежо и красиво, имах няколко ягоди и веднага се заех… Стана лепкаво, меко, бонбоните се оформяха доста бавно и трудно, но резултата си заслужаваше, ама…

Времето вече съвсем отговаря за сладолед. Купен? Не! Ще си направим сами, много лесно и бързо. Ще е вкусен, леден, и приятел на фигурата. Има и още, за всички които могат да отделят час (може и по-малко, но не и повече!), имам бонус – никакви вреди, само ползи и то много. Освен това основните съставки…

Имаме годишнина – 26 години брак. Повод за забъркване на нещичко. Щерката е на гости и ще съчетая нейния и на баща и вкус. Хубаво е, че вкусовете им не се различават съществено, що се касае до сладичко. Защото що се отнася до месото и млечните доста се различават, но там везните наклонявам аз, която…

Вече е време да заменим червеното вино с по-леко бяло или розе, добре изстудени. Че лятото дойде и си иска своето. Сушените плодове може да са всякакви по ваш вкус, ядките и сиренето също. Без значение какви, чудесно вървят с всякакви вина. Целогодишно сполучливи комбинации от ядки, плодове и сирена могат да бъдат нашия десерт,…