Сурови десерти/торти/бонбони

Може да е всякакъв по ваш избор, любима билка и вкус. Важното е да е студен в тази непосилна жега. Днес се сетих, че още не съм споделила с вас, и късмета се падна на шипково-липовата комбинация. Повече от лесно е – избирам си билка, приготвям, изстудявам, може и направо с много лед. Подправям на…

Не знам дали вече съм разказвала, не помня… хаха, години… Та напомни ми съпругът ми за тази чудна лимонада и веднага я направих. Става бързо, а е вкусна и полезна. Ще разкажа все пак, за всеки случай, от кого я научихме и как помогна. Преди години когато отидохме да живеем на Майорка започнах да правя…

Когато ходим в един от любимите си черногорски манастири (а те са толкова много) винаги надникваме в магазинчето където монасите (и монахините от съседните манастири) предлагат труда си, буквално. Зехтин, ракия, вино, ликьори, мед, сладка, етерични масла, мехлеми, гердани, гривни, чайове и най-различни подправки, билки, всичко това много пъти е поставено в ръчно рисувана посуда,…

Факт! Освен, че е без шоколад, няма и грам захар или някакъв подсладител. Неоспоримо доказателство, че почти всичко съдържа захар. За този мой нешоколадов шоколад използвах: 2 с.л тахан от тиквени семки 2 с.л какаово маслo 2 с.л кокосово олио 20 капки кайсиево олио рожков на прах до желана консистенция. Стана уникално вкусно, по-шоколадово на…

Трябваше да пробвам ментовото си олио с всичко, което обичам. За момента съм го опитала в салата, със сирена, в хляб. Днес го сложих и в шоколада ни, много приятна комбинация се оказа. Вечe съм правила шоколад с пресни листенца мента и стана много сполучливо, така че се очакваше резултата да е добър. Кокосовите стърготини…

Отново име измислено от дъщеря ми и отново пълна импровизация от една голяма част любими продукти, които могат да се консумират сурови. Вариантите бяха или да не се получи нищо от всички тях или… в нашия случай да станат супер вкусни и здравословни бомбички. Споделям веднага, с идеята, че във всеки един момент сами, от…

Още една торта за любиямия ми рожденик. Няма да ги броя, а и годините също. Важното е, че след повече от тридесет години все още сме заедно и се обичаме. Украсата ми стана малко кичозна, но точно сега зверски настинах и идеята за сърчицата от ягоди и цветя от ананаси, заместих с ядене на джинджифил…

Откакто се сдобих с кайсиево брашно и олио, само мисля какви вкусотии ще направя. Тия бонбони са замислени отдавна и с направата им се оформи една великолепна тройка от кайсиеви, шипкови и ябълкови вълшебства. Търпеливо изчаках щерката да ми донесе от Германия сушени кайсии, които не са обработвани със серен диоксид и нямат добавена захар…

Поредните съкровища, които се получиха от само себе си…, не че не бях комбинирала вече в главата си основните съставки. Освен неподражаемо вкусни, се получиха и изключително здравословни, даже мега полезни. Отново ги направих мънички, защото и пшеничения зародиш и хуска имат препоръчителна дневна доза. Вие можете да сложите други брашна по желание, които могат…

Безобразно калорични и неприлично вкусни, това е първото ми лакомство с ябълково брашно. Хубавото е, че всички мазнини и продукти са полезни, но все пак ги направих в малък размер, колкото хапка, за успокояване на съвестта…хихи. Реших първият ми експеримент да е в суров вид, за да мога максимално да усетя вкуса на ябълковото брашно…