Постната храна е изненадващо вкусна и може да бъде много разнообразна. Голяма част от хората мислят, че без животински продукти не биха се заситили, че не се хранят качествено и не получават необходимите за организма вещества. Определено не е така, защото нашите предци със сигурност са знаели какво правят, съвремието все повече го доказва и…

Последните блажни кексчета преди Рождествения пост. Имах малко козе сирене в марината от ментово олио (студено пресовано слънчогледово олио с билката мента накисната в него) и трябваше да го употребя, за да не се изкушаваме, хаха. Станаха колкото красиви толкова и вкусни, много добро попадение. яйца 2-3 с.л кисело мляко 2-3 с.л вода 1 ч.л…

Ето отново предстои пост. Прекрасно време за очистване на душата и тялото. Удачно време за осмисляне, намаляване на темпото и смекчаване на сърцата. Живота е обидно кратък и трябва да ценим всеки миг, да го използваме за добри дела и изпитване на съвестта си. С последните блажни продукти направих солени кексчета и тези сладки. Много…

Понеже събота и неделя сме все навън гледам винаги да има нещо за вземане, че не купуваме нищо готово. Когато ходим по походи и поклонения не винаги има заведения наблизо, а сме свикнали като огладнеем да имаме нещо под ръка. Така обичайно приготвям един-два вида кексчета или друго удобно за хапване в колата или на…

Количеството на сока от грейпфрут е относително, в зависимост от големината му коригирайте количеството на какаото и рожкова, може да се наложи да добавите. Съветвам ви да сложите първоначално по 3 лъжици и после, ако е нужно да увеличите сухите съставки. Не се плашете, тестото си показва само. А колко са вкусни, заслужава си да…

Ето я и втората торта с нар и шоколад. Този път добавих още вкусове и цветове. Горските плодове са за разнообразие, а мандариновия сок в шоколада придава свеж, екзотичен нюанс. Ние и така обичаме празниците, а в Черна гора си ги празнуваме по два пъти. Тук са по стария църковен календар и така всичко ни…

Хапваше ми се нещо като мамалига, но цaревичната не ми понася много. Така ми хрумна да опитам с нахутено брашно, вместо с царевично. Пропуснах и сиренето и запръжката, както я правеше баба и измислих мой вариант. Колкото и нескромно да звучи – получи се невероятно вкусно, честно. И понеже нахута е сухичък, а избягваме готвени…

Тези кексчета са пример за това как може да бъде едновременно полезно и вкусно и как да превърнем една преливаща от полезни храни есенно-зимна салата в основно ястие. Тези приятни на вкус и на вид бомбички се получиха като към любимите си за сезона зеленчуци прибавих домашни яйчица и домашно козе сиренце. Oчаквано добра комбинация!…

Торта с любимият за сезона нар. След като ни нагостиха с кафе на джезве от ръж и цикория, жито със сладко от мандарини и славски колач (от сръбски), нашите скъпи приятелки монахините на изпращане ни откъснаха няколко плода. Веднага реших да приготвя нещо от наровете за Димитровден, именния ден на баща ми и да ги…

Любимите вкусове и аромати на дъщеря ми. Докато чакахме една чудна торта с нар и шоколад да стегне в хладилника, буквално за 15 минути забърках тези съкровища и за още 15 ги изпекох. За половин час имахме ароматни красиви кексчета. Сега вече спокойно можехме да изчакаме и тортата. Наровете плодове ни ги подариха сестрите от…