Тази рецепта се получи особено ценна за нашето семейство, защото включва няколко специални и обичани от нас продукта – орехите на мама и тате, испанска маслинова паста, сирене от Менорка Mahon, пъдпъдъчи яйца, олио от трюфели, сушени домати (български), авокадо, манастирски зехтин, чесън, лимон… Соса дойде от само себе си, като пропуснах да добавя към…

Започнах с една идея и приключих с друга… , обичайно за мен. Блатът ми обаче стана доста пищен и веднага реших да го разрежа, за да не рискувам да остане сух. А и имах достатъчно пресни плодове, за да си позволя няколко крема. Още ми се откри възможност да си припомним времето, когато тортите с…

Почти е на прага ни! Какво вълнение! Утре е Рождество на нашия Бoг! За вечерта преди този най-голям празник изпекох тези великолепни сладки. Много са вкусни, и дори и постни са достойни за всяка празнична трапеза. Макар, че са достатъчно вкусни и без глазура, аз реших, че тази нощ заслужава повече старание. Така забърках от…

Зеленчуците са по избор. Овкусавам ги само с малко сол, домашни чубрица и босилек. Пека ги съвсем за кратко, до хрупкавост, без мазнина, в тавичка покрита с хартия за печене. Готовите зеленчуци консумираме топлички с пастета, който ги доовкусява перфектно. Зеленчуци: 1 морков 1 червена пиперка 1 тиквичк 1 малък патладжан 2 шепи гъби 1…

Всъщност по този начин приготвям хляба ни у дома изобщо. Променям брашната и подправките, но принципа е един. Питката ми за Бъдни вечер е абсолютно «чиста» и «стандартна». Само лимец, сол, сода, лимон и вода. Максимолно лесно и изключително вкусно. 3 ч.ч брашно 1 к.л сол 1 ч.ч вода 1-2 с.л зехтин 3-4 с.л прясно…

Моите стандартни палачинки не включват нито прясно мляко, нито бяло брашно. Най-много мога да си позволя брашното да е от лимец. В случая го комбинирах с оризово брашно. Ето точните продукти: 2 яйца 2 ч.ч ядково мляко/вода 2 ч.ч микс от лимецово и оризово брашно 1-2 щипки сол 1-2 щипки карамфил 1 к.л канела 2…

Едни от най-прекрасните моменти са онези прекарани у дома, сред любими хора и приготвяйки вкусотии за близки и приятели. Такъв е случаят и с тези бисквити, които направих специално за едно гостуване. Благодарна съм, че станаха сполучливи и много зарадваха нашите домакини. За шоколада давам приблизителни количества, защото винаги го имам у дома и отдавна…

За обратното пътуване към Черна гора приготвих тези кашкавалки и едни орехови бисквити. Много добре ни дойдоха и дълго останаха свежи. Бързо и лесно се приготвят. 250 мл вода 1-2 с.л прясно изцеден лимонов сок 1 ч.ч сода за хляб 1 ч.ч домашна чубрица 4-5 щипки сол 1 ч.ч лимецово брашно ½ ч.ч смлян лен…

Най-голямият празник е когато семейството е заедно, а най-вкусните гозби са споделените и тези, които радват другите. Животът без близки и приятели е тъжен и пуст. Ценете всеки миг с близките си и не забравяйте, че всичко друго е преходно и неважно. Основа: 1ч .ч орехови ядки 1 ч.ч микс бадеми и лешници 20 фурми…

Ето я и сладката част за пътуването към дома. Хранителни, полезни и вкусни бонбони, които се правят лесно и бързо и още по-лесно и бързо се хапват. За сместа 1 ½ ч.ч орехи 15 фурми 2 с.л хранителна мая За овалване: 2-3 с.л кокосови стърготини + 3-4 щипки джинджифил на прах 2-3 с.л рожков на…