Морковено-ябълкови постни бисквити с орехи
Може би малко необичайна комбинация от продукти и подправки, а резултата е приказен – нежно естествен сладко-кисел вкус и омайващ аромат. Сложих босилек преди да реша сладък или солен вариант да приготвя. Не избрах и ги оставих така – натурални. Следващия път може да опитам с мента и други подправки. Защото ще има следващ път – получиха се чудесни.
30-35 броя:
- 6 средни моркова
- ½ голяма зелена ябълка/1 малка
- 1 ч.ч. киснати орехи
- 2 с.л. смляно ленено семе
- 7 с.л. нахутено брашно
- 1 ч.л. цейлонска канела
- 1 ч.л. домашна чубрица
- ½ к.л. индийско орехче
- 1 шепа свеж босилек
- 4 с.л. кокосово олио
- 2 с.л. сусамов тахан
Приготвянето е много лесно. Последователно блендирам лененото семе, орехите, морковите. Смесвам, добавям и всичко останало и оставям за около половин час, за да се обединят хубаво продуктите. После правя топки колкото голям орех и оформям като бисквити. Редя на хартия за печене, която слагам направо на скарата на фурната и суша на 150′ до приятен загар/до желан резултат. При мен това беше почти за час. Да Ви е сладко!
