Сурови бонбони с ябълково брашно
Безобразно калорични и неприлично вкусни, това е първото ми лакомство с ябълково брашно. Хубавото е, че всички мазнини и продукти са полезни, но все пак ги направих в малък размер, колкото хапка, за успокояване на съвестта…хихи. Реших първият ми експеримент да е в суров вид, за да мога максимално да усетя вкуса на ябълковото брашно и да оценя как се «държи». Мисля, че като добавка към сладки и сладкиши ще е супер добро, но като самостоятелен продукт ще идва твърде силно като вкус и слабо като брашно. Нямам търпение да опитам и нещо ново и разбира се, веднага ще споделя.
За 20 броя:
- 3 с.л ябълково брашно
- 3 с.л хранителна мая
- 3 с.л лукума
- 3 с.л кокосови стърготини
- 1 ч.л канела
- 3 с.л кокосово олио
- 3 с.л сусамов тахан
- 3 с.л мед
- 2 с.л сушени череши
Надребних черешите, смесих всички сухи продукти и залях с всички течни (на водна баня). С ръкавици омесих хубаво и оформих вълшебните бонбони. Първият бонбон, не без известни усилия стана идеално кръгъл и гладък, но пък мазнинката му остана по ръкавиците ми. Изстисках му сока, както се казва… хахаха. Моментално смених тактиката и следващите оформих като слагах по супена лъжица от сместа в дланта на едната ръка и само с пръстите на другата притисках леко до получаването на импровизиран бонбон. Станаха небрежно красиви и неповторими, във всеки смисъл. Дано се харесат и на Вас! Да Ви е сладко!
