Бананови палачинки

Едва ли вече има човек който да не знае как се правят бананови палачинки или поне който да не е опитвал. Ние си ги приготвяме регулярно у дома, например в събота или неделя. Така освен почивен деня става спокоен, уютен, вкусен и уханен от сутринта. Чувството на радост и свобода те завладява и си способен на чудеса. С чаша топло кафе или домашен шоколад в ръце и ароматни палачинки с мед, да побъбрим с любимия, с децата, с близки и приятели. Малките неща носят велики емоции и осмислят дните ни, живота ни. Така само с два продукта или максимум три (ако прибавим и кокосово масло, защото може и без) сме в състояние да създадем незабравима атмосфера и незабравими и скъпи спомени, от тези които топлят в зимна нощ. Особено когато добавя подправки като канела и карамфил, звездовиден анасон и джинджифил, кардамон и индийско орехче… Аз обичам подправките, те придават фантастичен завършек на всяко ястие.

Продукти:

• 1 банан
• 2 яйца
• 1-2 с.л кокосово олио
• 1-2 щипки канела и смлян карамфил

Слагам тиган с незалепващо покритие да се загрява, така спокойно можете да не използвате никаква мазнина. Единствено, което трябва да направя е да намачкам банана с вилица, да го разбия с яйцата и да добавя олиото и подправките. Разбивам хубаво и грабвам черпака. Този път добавих мазнината вътре. Понякога пека без мазнина и намазвам след изпичане. Друг пър изцяло я пропускам. Зависи в какво настроение съм и с кого или какво имам да се съобразя. Във всички варианти се получават неустоимо вкусни и ароматни.
Да ви е сладко!