Лесна торта с кокос, авокадо, банан, боровинки…
Реално двата блата/пласта могат да се направят заедно, но истината е че моя замисъл беше друг и в последствие малко не ми се получиха нещата и настъпиха някои промени. Така става понякога, в процеса на изпълнението на замисленото се оказва, че има по-добър вариант или не съм предвидила добре количествата и/или качествата на използваните продукти. Така се съставят рецептите, не става като да следваш готова изпитана рецепта, че даже и в такива случаи може не всичко да протече гладко… Важен е крайният резултат!
Всички съставки са не просто безвредни, те са полезни и разбира се – вкусни! Можете да редуцирате сладостта, да не слагате какао, да сложите или само чия или само ленено семе за сплотяване на сместа. Опитвайте! J
1 блат/пласт:
- 1 ч.ч кокосови стърготини
- 2 с.л ленено семе смляно
- 2 с.л кокосово масло
- 2 с.л мед
- 1 ч.ч водa
2 блат/пласт:
- 1 ч.ч кокосови стърготини
- 2 с.л чия смляна
- 2 с.л кокосово масло
- 1 с.л мед
- 1 с.л лукума, хранителна добавка (или още 1 с.л мед)
- 1 ч.ч вода
Крем:
- 1 авокадо
- 2 банана
- 12 фурми
- 2-3 с.л кокосово масло
- 1 ч.ч боровинки
- 2 с.л какао на прах
Блендираме продуктите за първия блат/пласт и го слагаме във форма с подвижно дъно. Притискаме лекичко за да стане плътна и стабилна основа. Слагаме във фризера колкото да стегне, докато приготвим крема. Продуктите за крема също блендираме и изливаме половината върху първия блат/пласт. Пробираме отново във фризера за същата процедура и приготвяме втория блат/пласт точно като предния. Сега върху крема трябва по-внимателно да действаме. Слагаме по малко на малки участъци, с вилица се разпределя по-лесно. Ако крема се е стегнал достатъчно няма опасност да се смесят пластовете и става много лесно. Дори не съм сигурна, че на самите блатове им е нужно стягане, но за всеки случай. Аз след поставянето на втория блат/пласт направо излях втората половина от крема и нямах никакви затруднения да го разпределя без смесване и потъване. После директно прибрах в хладилника, за колкото повече толкова по-добре J. Ако е във фризера кокосовите стърготини много се втвърдяват и разрязването става доста трудно, изпробвано. За това е добре да се съхранява във хладилника, но съм убедена, че няма да стои там дълго, толкова е вкусна… 😉
Да ви е сладко!
