Домашна кокосово-какаова торта с рожков и банани

Имаме годишнина – 26 години брак. Повод за забъркване на нещичко. Щерката е на гости и ще съчетая нейния и на баща и вкус. Хубаво е, че вкусовете им не се различават съществено, що се касае до сладичко. Защото що се отнася до месото и млечните доста се различават, но там везните наклонявам аз, която също не съм особено за месните… А иначе, естествено има равновесие в приликите и царува относителна хармония, балансираме нещата/храната… )) Опитвам се да кажа, че меда можеше да е по-малко (и 4 с.л щяха да са достатъчни), но бях меко казано убедена да добавя още. Стевията също може да се пропусне, в зависимост от сладостта на бананите. Тя пък е много полезна и ако не се прекали с количеството дори не се усеща. Рецептата е изключително лесна и бърза, както обичам.

Блат:

• 4 средно големи банана
• 5 с.л. какао на прах
• 5 с.л. рожково брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• ½ ч.л. стевия на прах

Крем:

• 1 1/2 ч.ч. кокосови стърготини/брашно
• 1 консерва кокосово мляко
• 6 с.л. мед

Бонбони 6 броя:

• 1 шепа киснато кашу
• 4 фурми
• 2 с.л. какао

Включвам фурната на 220. Продуктите за блата блендирам и изсипвам в тавичка покрита с хартия за печене (около 20-22 см). Сместа е гъста, не я застлах до края, за да се получат небрежни ръбове. Слагам във фурната и намалявам на 180′. Признавам, че не засякох точното време, но стегна за много бързо. Извадих внимателно блата от тавичката заедно с хартията и оставих да изстине върху решетката на печката. Редовно практикувам този начин, защото иначе блатове, сладки, кексове се навлажняват на дъното докато изстинат, а и изстиват по-бавно, а аз както вече стана ясно много пъти съм по бързите процедури в кухнята, или поне когато и доколкото мога да си го позволя. Грижете се повече за себе си, колкото и да обичате да радвате другите!
Продуктите за крема също блендирам, или пасирам или обърквам с вилица, както ни е по-лесно и удобно. Слагам върху изстиналия напълно блат. Украсяваме по наш вкус и прибираме в хладилника докогато можем да се стърпим. Може да се консумира и веднага, но когато е хладна и постои съставките се сливат и обогатяват взаимно. Вие решавате! 😉
Блендирам и продуктите за бонбоните, оформям и готово.
Обичайте се без повод и въпреки всичко!!! <3
Да ви е сладко!