Шарен сладкиш със зелени ябълки
Много зелени ябълки, а нищо сладичко… Веднага поправяме това… Вадя от хладилника колкото яйца има и от шкафа останалото, после всичко се подрежда от само себе си… Намерих една отдавна позабравена захар мусковадо, а все така изкушаващо ароматна. Но толкова пестеливо я използвах, че се получи, че сладките ми без захар стават по-сладки… хихи. Вие може да сложите повече, да добавите банан и подсладител по ваш избор. Ние обикновено поливаме с мед, ако нещо не ни е достатъчно сладко. Така можем да регулираме сладостта, а и меда е в суров вид и не губи грам от полезните си свойства. А карамелената мусковадо нежно, но категорично облагороди вкуса на ябълките и предаде на сладкиша очаквано изискан вкус.
- 2 зелени ябълки
- 2 с.л. кокосово олио
Светла смес (кокосова)
- 3 яйца
- 6 с.л. кокосови стърготини
- 3 с.л. кисело мляко
- 1 к.л. хлебна сода
- ½ к.л. кардамон
Тъмна смес (какаова)
- 3 яйца
- 4 с.л. какао на прах
- 3 с.л. кисело мляко
- 1 к.л. хлебна сода
- ½ к.л. звездовиден анасон
Покривам тавичка с хартия за печене и намазвам с кокосовото олио. Избелвам ябълките, разполовявам ги, режа на филийки и редя. Блендираната бяла смес изливам между оформилите се три редички. С блендираната тъмна смес покривам ябълките. Двете смеси приятно се приливат и се получи много забавно. Пека 12 минути на 180′. Оставям да изстине на решетка заедно с хартията, после нарязвам по желание. Парченцата са красиви и от двете страни, така че имате избор при поднасянето.
Да Ви е сладко!