Шипково-ябълкова палачинка на фурна
Голяма и дебела, но нежна и ефирна. Като една моя пухкава дружка, която е фина и лека, като облаче. Познавате такива хора, нали!? Усмихнати, слънчеви, пъргави, енергични, зареждат те положително когато и където да ги срещнете. Понеже у дома е «Царството на палачинките», но понякога просто не ми се пекат или предпочитам да свърша и нещо друго, докато се пекат сами. Днес е такъв случай, в който избрах фурната и ви представям продуктите за моята елегантна дебеланка:
- 3 банана
- 20 с.л вода
- 1 с.л сусамов тахан
- 4 с.л кокосово олио
- 2 с.л ябълково брашно
- 4 с.л шипково брашно
- 4 с.л какао на прах
- 8 с.л елдено брашно
- 1 с.л безглутенов бакпулвер
- 1 к.л стевия на прах
- плодове по избор, тахан, мед и ядки за аранжиране
Блендирам всички продукти. Изсипвам в тавичка (30×23см), покрита с хартия за печене и пека в долната част на фурната на 160′ до суха клечка. Разрязвам на четири и намазвам всеки блат с тиквен тахан. Редя нарязани на филийки ягоди и киви и най-отгоре гарнирам с банани, ягоди, киви, натрошени бадеми и поливам с мед и тахан. Уникално вкусно! Да Ви е сладко!
