Шипкови рошави бисквити
Ябълковите бисквити станаха много вкусни и освен, че подарихме една част, дни наред си ги хапвахме с кафето, гарнирани с мед. Този път реших предварително да смеся равни части мед и тахан и да слепя изпечените шипкови бисквити по две.
За около 30 броя:
- 1 ч.ч шипково брашно
- ½ ч.ч оризово брашно
- ½ ч.ч елдени ядки
- ½ к.л звездовиден анасон
- 1 с.л безглутенов бакпулвер
- 1 с.л прясно изцеден лимонов сок
- 2 малки банана
- 10 фурми
- ¼ ч.ч вода
- 4 с.л какаово масло
- по 2-3 с.л мед и тахан за слепване
Блендирам бананите заедно с фурмите, лимоновия сок и водата. Изливам в купа и добавям сухите продукти. Разбърквам хубаво. Получава се плътно лепкаво тесто. С помощта на две лъжици, върху хартия за печене, оформям небрежно рошави бисквити, които пека/изсушавам на 160′-180′ до желан резултат. После ги намазвам с по малко от медено-тахановата смес и насладата е пълна. Да Ви е сладко!
