Царевична пита с чесън и пресни подправки
Съпругът в командировка, дъщерята на гости и за компания… Казва докато тати го няма (че той не признава диети) минавам на лек хранителен режим, смутита, салати, без хляб… Без хляб! Издържах едно обедно хранене. Обичам хляб, не искам без хляб! Мога, не искам! Извиних и се официално, ако се почувства изкушена и веднага преди вечеря забърках нещо – уж леко…
Рецептата може да бъде абсолютно постна, ако замените яйцето с 2 с. л. царевично или картофено нишесте или 1 с.л смлени ленени/чия семена с 3 с.л вода, докато семената набъбнат. А киселото мляко автоматично се заменя с прясно изцеден лимонов сок или ябълков оцет.
Продукти:
- 1 яйце
- 2 ч.ч царевично брашно (жълто)
- ½ ч.ч просо (прясно смляно)
- ½ ч.л хималайска сол
- 1-2 с.л кисело мляко/лимон/оцет
- ½ ч.л хлебна сода
- 180-200 мл вода
- 1 с.л зехтин (домашен)
- 1 с.л кокосово масло
- шепа копър
- шепа магданоз
- 4-5 листенца босилек
- 1-2 стръкчета зелен чесън или 3-4 скилидки пресен
Слагате царевичното брашно и смляното просо в купа и смесвате със солта и накълцаните чесън и подправки. Разтваряте содата в млякото/оцета/лимона и добавяте зехтина, кокосовото масло и водата. Изсипвате в купата и хубаво обърквате. Покривате с хартия за печене тавичка с размери 23×30 см и разпределяте равномерно. Надупчвате с вилица и печете в загрята на 180′ фурна до готовност.
Става сухичко и ронливо, точно такъв резултат очаквах с тези съставки. Аромата е неустоимо апетитен, а вкуса не е нужно да се описва… Опитайте, ще ви хареса!
Набързо приготвих и едно разядка, че не се устоява на тези зелении… http://www.anidai.life/%d1%80%d0%b0%d0%b7%d1%8f%d0%b4%d0%ba%d0%b0-%d1%81-%d0%b0%d0%b2%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%b4%d0%be-%d1%87%d0%b5%d1%81%d1%8a%d0%bd%d0%b4%d0%b6%d0%b8%d0%bd%d0%b4%d0%b6%d0%b8%d1%84%d0%b8%d0%bb-%d1%81%d0%b5/
Да ви е сладко!
