Кексчета от четворки с круши
Ой, ой, как ги харесвам тези кексчета, точно тези. Леки и сочни, нискокалорични, а изцяло задоволяващи апетите за сладко. Ароматни и красиви, лесни, а изискани. Повтарящата се четворка не е случайна, целях я… Не е самоцелно, а като забавен експеримент… Лесно може да се дели на две и да се направи половин доза, която е повече от достатъчна за двама, но така пък отново ще ги споделя с прители и ще зарадвам и други. А са и много трайни, не изсъхват, остават свежи дълго време.
След яйцата и бананите набрах инерция и останалите продукти вече се самонаредиха. Оризовото брашно не беше предвидено, но след като сложих водата ми се стори, че разредих сместа и прецених да сложа и него. Вероятно щеше да се получи още по-олекотен вариант без водата и оризовото брашно. В случая обаче баланса се оказа перфектен и остава само, да се убедите сами.
18-20 броя (с големината на стандартен мъфин)
- 4 яйца
- 4 банана
- 4 с.л плодово вино
- 4 с.л вода
- 4 с.л олио по желание (2 кокосово+2 какаово масло)
- 4 с.л кисело мляко+1 ч.л сода за хляб
- 4 с.л какао на прах
- 4 с.л рожков на прах
- 4 с.л кокосови стърготини
- 4 с.л оризово брашно
- 1 к.л стевия
- по ½ к.л кардамон, карамфил и звездовиден анасон
- 1 круша или някакъв друг плод
Направата отново е повече от елементарна. Блендирам всичко и изливам във формичките. Избелвам крушата, наситнявам я и я разпределям отгоре. Пека на 200′ 15 минути. Може и 20-сет, но няма да са така сочни и по-скоро ще напомнят обичайни кексчета. И в двата случая ще са еднакво вкусни, вие решавате! Да Ви е сладко!
