Постна торта с ябълково брашно и ябълков чипс
Отново предстои светлия празник Цветница и не можех да не приготвя чудна торта. Макар и постна е толкова вкусна, сладка, цветна. Въпреки това е нежна и щадяща талията. Вижте колко малко и полезни продукти съдържа:
- 3 големи банана
- 1 портокал, сока
- 3 с.л. кокосово олио
- 10 с.л. вода + още 2
- 5 с.л. ябълково брашно
- 5 с.л. кокосово брашно
- 5 с.л. елдени ядки
- 1 с.л безглутенов бакпулвер
- ½ ч.л. стевия на прах (може и без, зависи от сладостта на бананите)
- ½ ч.л. звездовиден анасон
- 3 с.л. рожков на прах
- 1-2 шепи боровинки
- по 1 шепа ябълков и кокосов чипс
Блендирам бананите заедно с портокала. Изливам в купа и постепенно сипвам сухите съставки, без рожкова. Добавям десетте лъжици вода и олиото и разбърквам хубаво с тел. Изливам малко повече от половина смес в тортена форма и поръсвам с половината боровинки. Към останалата смес добавям още две лъжици вода и рожкова и разбърквам добре. Разпределям внимателно върху боровинките и поставям отгоре останалите и половината от чипса. Загряла съм предварително фурната на 220′ и след поставяне на формата намалявам на 180′. Пека 30 минути или до суха клечка. Поръсвам с останалия чипс и изстудявам. Ако не се знае, че е постна няма и да се разбере. Да Ви е сладко!
