Питка за Бъдни вечер

Всъщност по този начин приготвям хляба ни у дома изобщо. Променям брашната и подправките, но принципа е един. Питката ми за Бъдни вечер е абсолютно «чиста» и «стандартна». Само лимец, сол, сода, лимон и вода. Максимолно лесно и изключително вкусно.

• 3 ч.ч брашно
• 1 к.л сол
• 1 ч.ч вода
• 1-2 с.л зехтин
• 3-4 с.л прясно изцеден лимонов сок/оцет
• 1 ч.л хлебна сода

Смесвам брашното със солта в подходящ съд за месене и правя «кладенче» посредата. Разтварям содата в лимона и добавям водата и зехтина. Разбърквам хубаво и изливам при брашното. Омесвам добре и оставям да си «почине» около половин час. После слагам в тавичка покрита с хартия за печене и пека първите 10-15 минути на максимална температура, а после на 200′ до готовност.

Бъдете здрави! Да Ви е сладо!