Оризово-кокосовo-шоколадов сладкиш с череши, боровинки и ягоди

Това са любими продукти и тяхното съчетание е истински празник за сетивата. Красиво се преливат вкусове, краски и аромати. Такива дребни нещица правят живота ни по-сладък, цветен и чувствен. В случай, че искаме да пропуснем яйцето може да добавим още половин банан вместо него. Брашната също са взаимозаменяеми, и плодовете и подправките по ваш вкус. Нищо сложно, независимо от дългия списък. Става бързо и се получава разнежващо нежен и фин десерт.

Оризова смес:

• 1 банан
• 1 яйце
• 7 с.л. ядково мляко
• 7 с.л. оризово брашно
• 1 с.л. безглутенов бакпулвер
• ½ к.л. кардамон
• ½ ч.ч. череши

Какаово-рожкова смес:

• 1 банан
• 1 яйце
• 2 с.л. какаово масло
• 7 с.л. ядково мляко/вода
• 5 с.л. какао на прах
• 5 с.л. рожков на прах
• 1 с.л. безглутенов бакпулвер
• ½ к.л. звездовиден анасон
• ½ ч.ч. боровинки

Кокосова смес:

• 1 банан
• 1 яйце
• 7 с.л. ядково мляко/вода
• 4 с.л. кокосово брашно
• 1 с.л. безглутенов бакпулвер
• 1/3 к.л. карамфил
• ½ ч.ч. боровинки

Шоколадово покритие:

• 2 с.л. рожков на прах
• 2 с.л. кокосово олио
• 2 с.л. какаово масло
• 2 с.л. мед

Блендирам последователно продуктите първо за светлите смеси, а после и за тъмната. Слагам в подходящи съдове тях и трите вида плодове и остава «реденето». Покривам тавичка с хартия, загрявам фурната на 180′ и от тук нататък всичко става бързо и чевръсто. Редя черешите, заливам с оризовата смес. Редя боровинките, заливам с какаовата смес. Редя ягодите, заливам с кокосовата смес. Пека до суха клечка. През това време смесвам на водна баня продуктите за «шоколада» и заливам изпечения сладкиш, докато е още топъл. Така се покрива равномерно. Поръсвам с кокосов чипс и в хладилника на хладно, да стегне шоколадовото покритие. Стигнали ли сте «до тук», вече сте сте очаровани от аромата, вида и нямате търпение да вкусите тази хармония от допълващи се, преливащи, в една вълшебна хапка продукти. Да Ви е сладко!