Рожково-елдени курабийки
Елденото брашно много сполучливо се комбинира с ядково-шоколадовия вкус и аромат на рожкова (става въпрос за брашно от рожков, а не рожков на прах). Банана омекотява този хрупкав дует и му придава приятна ненатрапчива сладост. Кайсиите са по-скоро като подправка с лекия си кисело-сладък вкус и правят тази комбинация неустоима. Така, тези непретенциозни малки топченца се превръщат в истинско бижу.
Намачквам 1 банан
Добавям 1 с.л. сусамов тахан
1 шепа натрошени бадеми
5 блендирани сушени кайсии
2-3 щипки стевия
2-3 с.л. вода.
смесвам 1/2 ч.ч. елдено брашно
1/2 ч.ч. рожково брашно
Съеднявам и замесвам тесто, от което
правя топки колкото голям бонбон (20бр).
пека върху хартия за печене 15-20мин, на 170-180 градуса.
Много хрупкави се получиха. След доста дълга и приятна разходка ни се прииска нещо сладичко и импровизирах от продукти, с които разполагах, нещото което най-много обичам… Влюбихме се в тях завинаги!
Да Ви е сладко!