Оризови сладки банички
Могат да се нарекат и щрудели, но банички ми звучи някак по-вкусно. Пък и бях ги замислила солени, но вниманието ми беше привлечено от един омекнал банан и омекващ морков. Веднага си ги представих комбинирани със сочна зелена ябълка и разбира се – орехи и канела. Джинджифилът в последно време го прибавям почти във всичко. Грип ни е нападнал, нямам как! Докторите казват, че не помага. Не им вярвайте, помага и още как!!!
- 6 големи оризови кори
Пълнеж:
- ½ банан
- ½ зелена ябълка
- 1 морков
- 2 см джинджифил
- 2 шепи орехови ядки
- 1 ч.л. цейлонска канела
Отгоре:
- 1 с.л. какаово масло
- 1 к.л. мед
Блендирам на едро всичко заедно за пълнежа. Потапям по кора във вода до омекване и слагам от сместа. Навивам както ми хрумне и редя върху хартия за печене, поставена върху решетката на печката. Пека/суша на 160′ до желан резултат. Оризовите кори не потъмняват като обичайните и трябваше да ги «опозная», преди да свикна да разпознавам кога са готови. Оставям ги на решетката докато изстинат, защото ги обичам хрупкави, след което ги напръсках със смесените на водна баня мед и масло.
Да Ви е сладко!
