Ореховки с кокос и канела
Ах, тази канела! Целогодишно я прибавям към кафето, какаото или шоколада си. С началото на есента обаче и особено по Рождество прибягвам към нея все по-често и в по-щедри количества. Кокос и канела, не бях сигурна, че комбинацията е добра, но се оказа повече от сполучлива. Орехите бяха принудително накиснати, защото се оказаха нападнати от мравки. Наложи се да ги мия хубаво и да ги накисна.. Е, отново импровизирах. Стана нещо средно между ореховки и кокоски. Харесаха ни и не само на нас. Дано харесат и на Вас!
Продукти:
- 2 ч.ч киснати орехи
- 1 банан
- 2 яйца
- 2 с.л прясно изцеден лимонов сок
- 2 с.л кокосови стърготини
- 1 ч.л безглутенов бакпулвер
- 1 ч.л стевия на прах
- 1 к.л канела
- 2 с. л кокосово олио
Пасирам всичко заедно и разпределих в силиконови форми за мъфини. Пекох на 200′ до суха клечка. Стават сочни, не като обичайните, много ароматни и оригинални. Да Ви е сладко!
