Ментови овесено-орехови бисквити с ябълки и сушени смокини
Ох, всяко ходене до Хърватска ме вдъхновява за нови и нови кулинарни подвизи. Голямо вдъхновение ми е тази земя, обичам я. А и след като чуеш от хора, на които идеята за пост до скоро е била абсолютно чужда, че благодарение на теб (и на твоите вкусотии) разбират, че няма нищо страшно и тежко в това – се чувстваш най-благодарния човек на света. Ръцете ми сами ги направиха, идеята беше узряла отдавна.
25 бисквити със стандартен размер:
- 1 ч.ч. киснати орехови ядки
- 2 средни ябълки (червени, сладки)
- 6 сушени смокини
- 10 с.л. безглутенови овесени ядки
- 1 ч.л. цейлонска канела
- 1 шепа свежи накъсани листенца мента
Блендирах орехите, ябълките и смокините поотделно, не съвсем на каша. Овесените ми ядки са фини. Смесих всички продукти и оставих ядките да поемат влагата от ябълките и вкусове и аромати добре да обогатят взаимно. После с помощта на лъжица, вилица, ръце… хихи, оформих бисквитки направо на хартия за печене. Сложих я «по моя начин» директно върху решетката на фурната и суших на 150′ и суших до приятен розов загар. Този път оформянето ми се получи малко по-бавно, но с повечко търпение и желание – резултата бе фантастичен. Да Ви е сладко!
